ዝርዝር ሁኔታ:
- በሶሴጅ እና በኪልባሳ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
- ከኪልባሳ ጋር የሚመሳሰል ቋሊማ የትኛው ነው?
- ኪኤልባሳ ደረቅ ቋሊማ ነው?
- በአውስትራሊያ ውስጥ Kielbasa sausage ምንድነው?
ቪዲዮ: ኪኤልባሳ ቋሊማ ምንድን ነው?
2024 ደራሲ ደራሲ: Fiona Howard | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-10 06:33
Kielbasa ከፖላንድ የመጣ ማንኛውም የስጋ ቋሊማ እና የፖላንድ ምግብ ዋና ምግብ ነው። በአሜሪካ እንግሊዘኛ ቃሉ በተለምዶ የሚያመለክተው ሻካራ እና ዩ-ቅርጽ ያለው ማንኛውም አይነት ስጋ ነው፣ እሱም በብሪቲሽ እንግሊዘኛ ከ Wiejska sausage ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው።
በሶሴጅ እና በኪልባሳ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ሳሳጅ እና ኪኤልባሳ ማለት ቋሊማ ማለት ነው። ቋሊማ አጠቃላይ ቃል ነው፣ ግን ኪኤልባሳ በተለይ የፖላንድ ሳጅ ማለት ነው። ቋሊማዎች የተለያዩ ስጋዎችን ይጠቀማሉ፣ ነገር ግን ትክክለኛ የፖላንድ ስጋጃ የአሳማ ሥጋ ወይም የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋን ብቻ ይጠቀማል። … ቋሊማ በአይነት እና ጣዕሙ ይለያያሉ፣ ነገር ግን እውነተኛው ኪየልባሳ ነጭ ሽንኩርት ነው እና ማርጆራም አለው።
ከኪልባሳ ጋር የሚመሳሰል ቋሊማ የትኛው ነው?
Kielbasa ተተኪዎች
- Andouille Sausage። በመጀመሪያ ደረጃ, andouille sausage የተሰራው ከከባድ ማጨስ በኋላ መሆኑን መግለጽ አስፈላጊ ነው. …
- የሜክሲኮ ቾሪዞ። የሜክሲኮ ቾሪዞ ለኪየልባሳ ቋሊማ ተስማሚ ምትክ ነው። …
- የጀርመን ያጨሱ ሶሴጅ። …
- Venison Sausage። …
- Tofu Sausages።
ኪኤልባሳ ደረቅ ቋሊማ ነው?
የፖላንድ ቋሊማ የካባኖሲ ዓይነት የደረቁ፣ 'ደረቅ ሸካራነት' ያላቸው እና ብዙውን ጊዜ በጣዕም ውስጥ ትንሽ ጭስ አላቸው። ይህ ኪየልባሳ በጣም ረጅም ነው - ብዙ ጊዜ ከ12-24 ኢንች እና በጣም ጥሩ - ዲያሜትሩ 1 ሴሜ (0.39 ኢንች) ነው።
በአውስትራሊያ ውስጥ Kielbasa sausage ምንድነው?
የትውልድ ሀገር - በአውስትራሊያ ውስጥ ቢያንስ ከ 5% የአውስትራሊያ ንጥረ ነገሮች የተሰራ። Kielbasa ቋሊማ. የሚታወቀው የፖላንድ ኪየልባሳ ቋሊማ በ የተጨሰ የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ፣ በበርበሬ፣ ነጭ ሽንኩርት እና በባህላዊ ቅመማ ቅመም የተሰራ ነው።
የሚመከር:
በቪዬና ቋሊማ ውስጥ ምን አለ?
የሰሜን አሜሪካ ቪየና ቋሊማ ከ ስጋ እንደ ዶሮ፣የበሬ፣የቱርክ እና የአሳማ ሥጋ (ወይም ቅልቅል) በጥሩ ሁኔታ ተፈጭተው ከጨው እና ከቅመማ ቅመም ጋር ይቀላቅላሉ፣ በተለይም ሰናፍጭ ፣ ከዚያም በረጅም መያዣ ውስጥ ተጭኖ ፣ አንዳንድ ጊዜ ማጨስ እና ሁል ጊዜም በደንብ ያበስላሉ ፣ ከዚያ ማሰሮዎቹ እንደ … ይወገዳሉ። የቪየና ቋሊማ ከምን ተሰራ? በ ትርጉሙ የቪየና ቋሊማ በጣም ብዙ ውሃ የያዙ ስስ ሳርሳዎች ናቸው እና በተለምዶ የአሳማ ሥጋ፣የበሬ ወይም የፈረስ ሥጋ ናቸው። ይህ የምግብ ምርት የመጣው ከጀርመን ሲሆን በአውሮፓ ሰሜናዊ አገሮች የተለመደ ነው። የቪየና ቋሊማ ለእርስዎ መጥፎ ናቸው?
የተጨሰ ኪኤልባሳ ማብሰል አለቦት?
በአሜሪካ ውስጥ ኪየልባሳ በተለምዶ የሚጨስ እና ሙሉ በሙሉ ከመታሸጉ በፊት ነው። … እንደ ትኩስ ውሾች ፣ ግን ኪየልባሳ ከመብላቱ በፊት በማሞቅ እና እንደገና በማብሰል ይጠቅማል። የተጨሰ ኪየልባሳ በእውነት ጣዕም አለው ነገር ግን በሶዲየም ከፍተኛ ሊሆን ይችላል። ያልበሰለ ኪየልባሳ መብላት ምንም ችግር የለውም? የኪልባሳ ጥሬ መብላት ይቻላል? እንደ ኪየልባሳ አይነት፣ ስጋው መጀመሪያ ከደረቀ ከታከመለመመገብ ምንም ችግር የለውም። ኪየልባሳ በባህላዊ መንገድ በስጋ አልተሰራም እና በጥሬ አይቀርብም.
የፖላንድ ቋሊማ እና ኪኤልባሳ አንድ ናቸው?
እንዲሁም የፖላንድ ቋሊማ በመባልም ይታወቃል፣ይህ ስጋ የተሰራው ከአሳማ ወይም ጥምር ወይም የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ነው። ከፒሚንቶ፣ ክሎቭስ፣ ማርጃራም እና ጭስ ጋር ጠንካራ ነጭ ሽንኩርት ጣዕም አለው። በፖላንድ ቋሊማ እና በኪኤልባሳ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው? ሳሳጅ እና ኪኤልባሳ ማለት ቋሊማ ማለት ነው። ቋሊማ አጠቃላይ ቃል ነው፣ ግን ኪኤልባሳ በተለይ የፖላንድ ሳጅ ማለት ነው። ቋሊማዎች የተለያዩ ስጋዎችን ይጠቀማሉ፣ ነገር ግን ትክክለኛ የፖላንድ ቋሊማ የሚጠቀመው የአሳማ ሥጋ ወይም የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋን ብቻ ነው። … ቋሊማ በአይነት እና ጣዕሙ ይለያያሉ፣ ነገር ግን እውነተኛው ኪየልባሳ ነጭ ሽንኩርት ነው እና ማርጆራም አለው። ኪኤልባሳ የፖላንድ ቋሊማ ነው?
ኪኤልባሳ መቼ ነው የሚደረገው?
ሳሳጅ በ 145° እስከ 175°F የውስጥ ሙቀት ማብሰል አለበት። ከሚከተሉት ቴክኒኮች ውስጥ አንዱን ይጠቀሙ፡- Grill፡ kielbasa በሙቀት ግሪል ላይ ለ4- ያድርጉት። 6 ደቂቃዎች, ከዚያም ገልብጥ እና ሌላውን ጎን ለ 4-6 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ይህ ጭማቂ እንዲጠፋ ስለሚያደርግ በኪልባሳ ውስጥ ስንጥቅ ከመቁረጥ ተቆጠብ። ኪኤልባሳ መቼ እንደሚበስል እንዴት ያውቃሉ?
ሜት ቋሊማ ምንድን ነው?
ያዳምጡ)) በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው የጀርመን ቋሊማ ከጥሬ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ በማከም እና በማጨስ የሚጠበቀው፣ብዙ ጊዜ ነጭ ሽንኩርት… bacon'፣ ከ Old Saxon ቃል ሜቲ ('ምግብ' ማለት ነው) የተገኘ ነው፣ እና 'ስጋ' ከሚለው የእንግሊዝኛ ቃል ጋር ይዛመዳል። በብራት እና በሜት መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው? Bratts እንደ ዝንጅብል፣ nutmeg እና caraway ካሉ ቅመሞች ጋር በተለምዶ ለስላሳ ጣዕም አላቸው። ሜቶች የሚሠሩት በአሳማ ሥጋ ወይም አንዳንድ ጊዜ የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ ሲሆን በበርበሬ እና በቆርቆሮ የተቀመሙ ናቸው። Metts የታከሙ እና የሚጨሱ ናቸው ስለዚህ በጥሬም ሆነ በበሰሉ ሊበሉዋቸው ይችላሉ። ሜት ከምን ተሰራ?
