ያዳምጡ)) በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው የጀርመን ቋሊማ ከጥሬ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ በማከም እና በማጨስ የሚጠበቀው፣ብዙ ጊዜ ነጭ ሽንኩርት… bacon'፣ ከ Old Saxon ቃል ሜቲ ('ምግብ' ማለት ነው) የተገኘ ነው፣ እና 'ስጋ' ከሚለው የእንግሊዝኛ ቃል ጋር ይዛመዳል።
በብራት እና በሜት መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
Bratts እንደ ዝንጅብል፣ nutmeg እና caraway ካሉ ቅመሞች ጋር በተለምዶ ለስላሳ ጣዕም አላቸው። ሜቶች የሚሠሩት በአሳማ ሥጋ ወይም አንዳንድ ጊዜ የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ ሲሆን በበርበሬ እና በቆርቆሮ የተቀመሙ ናቸው። Metts የታከሙ እና የሚጨሱ ናቸው ስለዚህ በጥሬም ሆነ በበሰሉ ሊበሉዋቸው ይችላሉ።
ሜት ከምን ተሰራ?
Mett በጀርመን፣ ፖላንድ እና ቤልጅየም ውስጥ ታዋቂ የሆነ የ የተፈጨ ጥሬ የአሳማ ሥጋ ዝግጅት ነው። ተመሳሳይ ዝግጅት የሚዘጋጀው ከበሬ ሥጋ ነው.በተለምዶ ከጨው እና ከጥቁር በርበሬ ጋር አንዳንዴም በነጭ ሽንኩርት፣ካሮውይ ወይም የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ይቀርብና ጥሬ ይበላል፣ብዙውን ጊዜ በዳቦ ጥቅል ላይ።
ሜት ጥሬ የአሳማ ሥጋ ነው?
በአሁኑ ጊዜ በጀርመን ውስጥ ሜት ጥሬ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ በበርሊን ውስጥ ሃክፔተር በመባልም ይታወቃል። አፕቲቲንግ መክሰስ አሁንም በበርካታ የጀርመን ስጋ ቤቶች እና ዳቦ ቤቶች ውስጥ በዳቦ ጥቅልሎች ላይ ይቀርባል - እና ከእሱ ጋር ያላደጉ አስገራሚ የውጭ ዜጎችን ለዘላለም ያቆያል።
Metworst እንዴት ይበላሉ?
Mettwurst እንዴት እንደሚበሉ። Mettwürste እንደ መክሰስ በጣም ተወዳጅ ናቸው፣ በቁራሽ ዳቦ እየተመገቡ ነው። የጠንካራው የሶሳጅ ልዩነቶች እንዲሁ በሾርባ እና ወጥ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ ወይም በበሰለ እና በጎመን ወይም ጎመን ይቀርባሉ።
