ዝርዝር ሁኔታ:
ቪዲዮ: ሜት ቋሊማ ምንድን ነው?
2024 ደራሲ ደራሲ: Fiona Howard | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-10 06:33
ያዳምጡ)) በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው የጀርመን ቋሊማ ከጥሬ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ በማከም እና በማጨስ የሚጠበቀው፣ብዙ ጊዜ ነጭ ሽንኩርት… bacon'፣ ከ Old Saxon ቃል ሜቲ ('ምግብ' ማለት ነው) የተገኘ ነው፣ እና 'ስጋ' ከሚለው የእንግሊዝኛ ቃል ጋር ይዛመዳል።
በብራት እና በሜት መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
Bratts እንደ ዝንጅብል፣ nutmeg እና caraway ካሉ ቅመሞች ጋር በተለምዶ ለስላሳ ጣዕም አላቸው። ሜቶች የሚሠሩት በአሳማ ሥጋ ወይም አንዳንድ ጊዜ የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ ሲሆን በበርበሬ እና በቆርቆሮ የተቀመሙ ናቸው። Metts የታከሙ እና የሚጨሱ ናቸው ስለዚህ በጥሬም ሆነ በበሰሉ ሊበሉዋቸው ይችላሉ።
ሜት ከምን ተሰራ?
Mett በጀርመን፣ ፖላንድ እና ቤልጅየም ውስጥ ታዋቂ የሆነ የ የተፈጨ ጥሬ የአሳማ ሥጋ ዝግጅት ነው። ተመሳሳይ ዝግጅት የሚዘጋጀው ከበሬ ሥጋ ነው.በተለምዶ ከጨው እና ከጥቁር በርበሬ ጋር አንዳንዴም በነጭ ሽንኩርት፣ካሮውይ ወይም የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ይቀርብና ጥሬ ይበላል፣ብዙውን ጊዜ በዳቦ ጥቅል ላይ።
ሜት ጥሬ የአሳማ ሥጋ ነው?
በአሁኑ ጊዜ በጀርመን ውስጥ ሜት ጥሬ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ በበርሊን ውስጥ ሃክፔተር በመባልም ይታወቃል። አፕቲቲንግ መክሰስ አሁንም በበርካታ የጀርመን ስጋ ቤቶች እና ዳቦ ቤቶች ውስጥ በዳቦ ጥቅልሎች ላይ ይቀርባል - እና ከእሱ ጋር ያላደጉ አስገራሚ የውጭ ዜጎችን ለዘላለም ያቆያል።
Metworst እንዴት ይበላሉ?
Mettwurst እንዴት እንደሚበሉ። Mettwürste እንደ መክሰስ በጣም ተወዳጅ ናቸው፣ በቁራሽ ዳቦ እየተመገቡ ነው። የጠንካራው የሶሳጅ ልዩነቶች እንዲሁ በሾርባ እና ወጥ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ ወይም በበሰለ እና በጎመን ወይም ጎመን ይቀርባሉ።
የሚመከር:
በቪዬና ቋሊማ ውስጥ ምን አለ?
የሰሜን አሜሪካ ቪየና ቋሊማ ከ ስጋ እንደ ዶሮ፣የበሬ፣የቱርክ እና የአሳማ ሥጋ (ወይም ቅልቅል) በጥሩ ሁኔታ ተፈጭተው ከጨው እና ከቅመማ ቅመም ጋር ይቀላቅላሉ፣ በተለይም ሰናፍጭ ፣ ከዚያም በረጅም መያዣ ውስጥ ተጭኖ ፣ አንዳንድ ጊዜ ማጨስ እና ሁል ጊዜም በደንብ ያበስላሉ ፣ ከዚያ ማሰሮዎቹ እንደ … ይወገዳሉ። የቪየና ቋሊማ ከምን ተሰራ? በ ትርጉሙ የቪየና ቋሊማ በጣም ብዙ ውሃ የያዙ ስስ ሳርሳዎች ናቸው እና በተለምዶ የአሳማ ሥጋ፣የበሬ ወይም የፈረስ ሥጋ ናቸው። ይህ የምግብ ምርት የመጣው ከጀርመን ሲሆን በአውሮፓ ሰሜናዊ አገሮች የተለመደ ነው። የቪየና ቋሊማ ለእርስዎ መጥፎ ናቸው?
የቪዬና ቋሊማ ለውሾች ጎጂ ናቸው?
የቪየና ቋሊማ ጤና የጎደለው የሶዲየም እና ስብ ይይዛል፣ እና ለውሾች ደህንነታቸው ያልተጠበቁ ቅመሞችን ሊይዝ ይችላል። ውሻዎ ከፍተኛ መጠን ያለው ቪየና ቋሊማ አዘውትሮ የሚበላ ከሆነ ከቀላል እስከ ከባድ የምግብ መፈጨት ችግር፣ የኩላሊት ጉዳት ወይም የፓንቻይተስ በሽታ ሊያጋጥመው ይችላል። የቪየና ቋሊማ ለመመገብ ደህና ናቸው? Vienna Sausages ከማብሰያው በፊት ሊጨሱም ላይሆኑ ይችላሉ። ምግብ ካበስል በኋላ ሻንጣዎቹ ይወገዳሉ.
በኪልባሳ እና በተጨሰ ቋሊማ መካከል ያለው ልዩነት ነው?
ኪኤልባሳን ከሌሎች የሳሳጅ ቤተሰብ አባላት የሚለየው ሸካራማነቱ፣የነጭ ሽንኩርት ጣዕሙ እና የሚታወቀው የፖላንድ ዝግጅት ነው - በተለምዶ አይጨስም ወይም በትንሹ አይጨስም። በሌላ በኩል የተጨሰ ቋሊማ ይበስላል ከዚያም ይጨሳል … የፖላንድ ኪልባሳ በተለምዶ ከተፈጨ የአሳማ ሥጋ ነው። ከኪልባሳ ይልቅ የተጨማደደ ቋሊማ መጠቀም እችላለሁ? Kielbasa-በተጨማሪም የፖላንድ ቋሊማ በመባልም የሚታወቀው-ትንሽ ጣፋጭ፣ በትንሹ ቅመም፣ ሁሉንም-ኡማሚ ጣዕም አለው፣ በማንኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ ቋሊማ የሚጠይቅ። … ለ Andouille፣ chorizo፣ ወይም ሌላ ያጨሰውን ወይም ሙሉ ለሙሉ የበሰለው ቋሊማ ለሚጠሩ የምግብ አዘገጃጀቶች ይቀይሩት። ከኪልባሳ ጋር የሚመሳሰል ቋሊማ የትኛው ነው?
ኪኤልባሳ ቋሊማ ምንድን ነው?
Kielbasa ከፖላንድ የመጣ ማንኛውም የስጋ ቋሊማ እና የፖላንድ ምግብ ዋና ምግብ ነው። በአሜሪካ እንግሊዘኛ ቃሉ በተለምዶ የሚያመለክተው ሻካራ እና ዩ-ቅርጽ ያለው ማንኛውም አይነት ስጋ ነው፣ እሱም በብሪቲሽ እንግሊዘኛ ከ Wiejska sausage ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። በሶሴጅ እና በኪልባሳ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? ሳሳጅ እና ኪኤልባሳ ማለት ቋሊማ ማለት ነው። ቋሊማ አጠቃላይ ቃል ነው፣ ግን ኪኤልባሳ በተለይ የፖላንድ ሳጅ ማለት ነው። ቋሊማዎች የተለያዩ ስጋዎችን ይጠቀማሉ፣ ነገር ግን ትክክለኛ የፖላንድ ስጋጃ የአሳማ ሥጋ ወይም የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋን ብቻ ይጠቀማል። … ቋሊማ በአይነት እና ጣዕሙ ይለያያሉ፣ ነገር ግን እውነተኛው ኪየልባሳ ነጭ ሽንኩርት ነው እና ማርጆራም አለው። ከኪልባሳ ጋር የሚመሳሰል ቋሊማ
በጆንሰንቪል የጣሊያን ቋሊማ ውስጥ ምን አለ?
ግብዓቶች፡ የአሳማ ሥጋ፣ውሃ፣የቆሎ ሽሮፕ እና ከ2% በታች ከሚከተሉት ውስጥ፡ የአሳማ ሥጋ ከተፈጥሯዊ ጣዕም ጋር፣ ጨው፣ ዴክስትሮዝ፣ ቅመማ ቅመም፣ ፓፕሪክ፣ ተፈጥሯዊ ጣዕም፣ BHA ፣ propyl gallate፣ ሲትሪክ አሲድ። Johnsonville የጣሊያን ቋሊማ ከምን ተሰራ? የአሳማ ሥጋ፣ ውሃ እና ከ2% በታች የሚሆነው፡ የአሳማ ሥጋ ከተፈጥሯዊ ጣዕም ጋር፣ ጨው፣ የተፈጥሮ ስኳር፣ ቅመማ ቅመም፣ የተፈጥሮ ጣዕሞች፣ የፓፕሪካ ተዋጽኦዎች። በJohnsonville Italian Sausage ውስጥ ምን ስጋ አለ?
