እንዲሁም የፖላንድ ቋሊማ በመባልም ይታወቃል፣ይህ ስጋ የተሰራው ከአሳማ ወይም ጥምር ወይም የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ነው። ከፒሚንቶ፣ ክሎቭስ፣ ማርጃራም እና ጭስ ጋር ጠንካራ ነጭ ሽንኩርት ጣዕም አለው።
በፖላንድ ቋሊማ እና በኪኤልባሳ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ሳሳጅ እና ኪኤልባሳ ማለት ቋሊማ ማለት ነው። ቋሊማ አጠቃላይ ቃል ነው፣ ግን ኪኤልባሳ በተለይ የፖላንድ ሳጅ ማለት ነው። ቋሊማዎች የተለያዩ ስጋዎችን ይጠቀማሉ፣ ነገር ግን ትክክለኛ የፖላንድ ቋሊማ የሚጠቀመው የአሳማ ሥጋ ወይም የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋን ብቻ ነው። … ቋሊማ በአይነት እና ጣዕሙ ይለያያሉ፣ ነገር ግን እውነተኛው ኪየልባሳ ነጭ ሽንኩርት ነው እና ማርጆራም አለው።
ኪኤልባሳ የፖላንድ ቋሊማ ነው?
ኪኤልባሳ የፖላንድ ቃል ለቋሊማ ነው። … ይህ ጣፋጭ ቋሊማ በተለምዶ የሚዘጋጀው የአሳማ ሥጋ ወይም የአሳማ ሥጋን እና የበሬ ሥጋን በሚያካትት ድብልቅ ነው። ኪየልባሳ በጣም ሁለገብ የሆነ ቋሊማ ነው በተለያዩ መንገዶች ሊበሉት የሚችሉት ነገር ግን ብዙ ጊዜ የተጠበሰ፣የተቀቀለ፣የሚጨስ ወይም የሚጠበስ ነው።
ከፖላንድ ቋሊማ ጋር ምን ይመሳሰላል?
የሜክሲኮ ቾሪዞ ለኪየልባሳ ቋሊማ ተስማሚ ምትክ ነው። ቋሊማ ጠንካራ ጣዕም እንዲኖረው ያደርገዋል ይህም ለ Kielbasa ቋሊማ ቀላል ምትክ ያደርገዋል። ነገር ግን፣ የሜክሲኮ ቾሪዞ ሸካራነት ከኪየልባሳ የተለየ ሊሆን ይችላል (የሜክሲኮ ቾሪዞ ጥሩ ሸካራነት ይኖረዋል)።
ከኪልባሳ ጋር የሚመሳሰል ቋሊማ የትኛው ነው?
Kielbasa/kolbasa/knublewurst፡- የሚጨሰው የፖላንድ ቋሊማ ከአሳማ እና/ወይም ከበሬ ሥጋ ጋር ተዘጋጅቶ በነጭ ሽንኩርት፣ፒሜንቶ እና ቅርንፉድ። ቀደም ብለው ቢዘጋጁም, ከማገልገልዎ በፊት ብዙ ጊዜ ይሞቃሉ. በጣም ቅርብ የሆኑ ተተኪዎች፡ andouille፣ chorizo or linguica።
