የቅቤ ዘይት (በተለምዶ በምግብ ኢንደስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል) እና ጌይ በትንሹ ላክቶስ እና ጋላክቶስ ይይዛሉ እና በዩኬ የጋላክቶሳሚያ አመጋገብ ውስጥ ተፈቅዶላቸዋል። ቅቤ በላክቶስ የበለፀገ ነው ተብሎ ይታሰባል እና ለዝቅተኛ የጋላክቶስ አመጋገብ ተስማሚ አይደለም።
የጌም ወተት ውስጥ ይገባል?
በተለምዶ ጊሄ ሁል ጊዜ የሚዘጋጀው ከከብት ወተት ሲሆን ላሞች እንደ ቅዱስ ተደርገው ስለሚቆጠሩ በቬዲክ ያጃጃ እና በሆማ (የእሳት ስርአት) የተቀደሰ መስፈርት ነው። የአግኒ (እሳት) ለተለያዩ አማልክት መባ ለማቅረብ።
የጌም መፈጨት ከባድ ነው?
ሁሉም ስኳር እና ፕሮቲኖች ተበስለዋል፣ይህም በቀላሉ ለመፈጨት ቀላል የሆነ የወተት ተዋጽኦን፣ ጣዕም ያለው ጤናማ እና ለምግብ መፈጨት ተስማሚ የሆነ። በጋዝ ምግብ ማብሰል ከመረጡ፣ በጌም የተሰሩ ምግቦች በቀላሉ ለመፈጨት ቀላል እንደሆኑ ይነገራሉ። በጣም ስብ አይፈጩም ነገር ግን የምግብ መፍጫ ስርአቶንም አይበላሹም።
የጌም ሆድዎን ሊያናድድ ይችላል?
በፍጥረቱ ሂደት ውስጥ ሁሉም የወተት ተዋጽኦዎች ስለሚወገዱ ላክቶስ አለመስማማት ላለባቸው በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። የሆድ ድርቀትን እየተዋጋህ ከነበረ ጌይ በእውነት ለአንተ ጥሩ ነው።
የተጣራ ቅቤ ለላክቶስ አለመስማማት ጥሩ ነው?
የተጣራ ቅቤ እንዲሁ ከቅቤ የበለጠ ረጅም የመቆያ ህይወት አለው። አነስተኛ መጠን ያለው ላክቶስ እና ኬዝኢን አለው እና ስለዚህ ለአብዛኞቹ የላክቶስ አለመስማማት ወይም የ casein አለርጂ ላለባቸውተቀባይነት አለው።