በ ማቀዝቀዣው ውስጥ ያከማቹት አንዴ ከተከፈተ የእርስዎ ቬርማውዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት። ለአንድ ወር ያህል በጥሩ ሁኔታ ላይ ይቆያል እና ከዚያ በኋላ ለሁለት ወራት ያህል በሚተላለፍ ቅርጽ ላይ ይቆያል. በሶስት ወር ጊዜ ውስጥ መጠቀም ካልቻልክ አንዳንድ ጓደኞችን ጋብዝ ወይም ስጠው።
Dolin vermouth ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል?
Vermouths በጣም ጥሩ ትኩስ ናቸው፣ይህ ማለት ግን ለጥቂት አመታት በጓዳው ውስጥ ወይም ወይን ጓዳዎ ውስጥ መቀመጥ አይችሉም ማለት አይደለም። በአጠቃላይ፣ ምርጡን ጥራት ለማግኘት በ ከ3 እስከ 4 አመት ባለው የ ጠርሙስ ውስጥ ቫርማውዝን መጠቀም አለቦት። በጠርሙሱ ላይ ምርጥ ቀን ካለ፣ ልክ ከ2 እስከ 3 አመት ጨምሩበት፣ እና መሄድ ጥሩ ነው።
ቬርማውዝ መጥፎ መሄዱን እንዴት ያውቃሉ?
በቀላል ለመናገር አንድ ጠርሙስ ጣፋጭ ቬርማውዝ መጥፎ ከሆነ ጣዕሙ መጥፎ እንደሆነ ማወቅ ይችላሉ። ይህ ማለት ገና ትኩስ እያለ መጀመሪያ ላይ ከነበረው ጥሩ መዓዛ ውስጥ ምንም አይነት ጣዕም አይኖረውም ማለት ነው። ሌሎች የቬርማውዝ መጥፎ ምልክቶች የጠፋ ሽታ ወይም ቀለም። ናቸው።
ቬርማውዝ ያለ ማቀዝቀዣ ለምን ያህል ጊዜ ሊቆይ ይችላል?
አፕሾት፡ በቬርማውዝ የምታበስል ከሆነ በክፍል ሙቀት ለ በርካታ ወራት ቢያከማቹት ጥሩ ነው። በኮክቴል ውስጥ ጥሩ ጣዕም ለማግኘት ጠርሙሱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሁለት ወር ላልበለጠ ጊዜ ያቆዩት።
ቬርማውዝ ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል?
Vermouth
የደረቀ ቬርማውዝ (ምናልባት ሃምሳ ሃምሳ ማርቲኒ እየሰሩ ነው)፣ ጣፋጭ ቀይ ቬርማውዝ (ለኔግሮኒስ)፣ ወይም በቢያንኮ መካከል ያለው (በኔግሮኒ ላይ አዲስ ለመጠምዘዝ), ወደ ፍሪጅ ውስጥ ለመግባት ያስፈልገዋል ሞንታጋኖ ጣፋጩ ቀይ ቀለም ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ እንደሚቆይ ገልጿል ነገር ግን ከአንድ ወር በላይ እንዲቆይ አትፍቀድ።
