ፓፓያ ካንሰርን ለመከላከል የሚረዳ ኢንዛይም ፓፓይን የበለፀገ ነው። … Isothiocyanate በፓፓያ ዘር ውስጥ የሚገኝ፣ ለአንጀት፣ ለጡት፣ ለሳንባ፣ ለሉኪሚያ እና ለፕሮስቴት ካንሰር በደንብ ይሰራል። እነዚህ ኢንዛይሞች ሁለቱንም የካንሰር ሕዋስ መፈጠር እና እድገትን ሊገቱ ይችላሉ።
የፓፓያ ዘር ፓፓይን አለው?
እንዲሁም ፓፓይን የሚባል ኤንዛይም ይዟል፣ስጋን ለመቅመስ።
የፓፓያ ዘር መብላት ምንም ችግር የለውም?
አንዳንድ ሰዎች ፍሬውን ከቆረጡ በኋላ የፓፓያ ዘሮችን ይጥላሉ። ዘሮቹም ሊበሉ የሚችሉ መሆናቸውን አስታውስ፣ ስለዚህ እነሱን መብላት ምንም ችግር የለውም። ዘሮቹ ጥቅጥቅ ያለ ሸካራነት እና ትንሽ በርበሬ ያለው ጣዕም ስላላቸው ለብዙ ምግቦች ምርጥ ማጣፈጫ ያደርጋቸዋል።
በፓፓያ ዘሮች ውስጥ ምን ንጥረ ነገሮች አሉ?
የፓፓያ ዘሮች የአመጋገብ ዋጋ፡
- 100 ግራም የደረቀ የፓፓያ ዘር 558 ካሎሪ ሃይል ይሰጣል። በፕሮቲን፣ ስብ እና ፋይበር የበለፀጉ ናቸው።
- በተጨማሪም እንደ ብረት፣ካልሲየም፣ማግኒዚየም፣ፎስፈረስ፣ዚንክ ወዘተ ያሉ ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን ይይዛሉ።
- የፓፓያ ዘሮች እንደ ኦሌይክ አሲድ ባለ ሞኖውንስቹሬትድ ፋቲ አሲድ የበለፀጉ ናቸው።
የፓፓያ ዘሮች piperine አላቸው?
ከ(ሀ) ዘሮች ትኩስ ፓፓያ ከፍሬው ሊሰበሰብ ይችላል። ከፓፓያ (ቢ) እና በርበሬ (ሲ) ዘሮች ሲደርቁ በተለይ ሲቀላቀሉ ተመሳሳይ ናቸው። … በርበሬ የኬሚካል ውህድ ፓይሪን ይይዛል፣ይህም በብዛት ከ3 - 8 ግ/100 ግ (Schulz et al., 2005) ውስጥ ይከሰታል።
