Feta አይብ የሚመረተው በ በግሪክ ብቻ ነው። የሚመረተው ከበግ ወተት ወይም ከበግ እና ከፍየል ወተት (የፍየል ወተት እስከ 30% ቢበዛ) ብቻ ነው. የላም ወተት ጥቅም ላይ አይውልም! ፈታ በግሪክ ውስጥ በጣም ታዋቂው የባህል አይብ ስም እና ምናልባትም በውጭ አገር በጣም ታዋቂው የግሪክ ምርት ነው።
feta የመጣው ከየት ነው?
Feta፣ ትኩስ፣ ነጭ፣ ለስላሳ ወይም ከፊል ሶፍት የ የግሪክ፣ በመጀመሪያ ከፍየል ወይም ከበግ ወተት ብቻ የተሰራ ነገር ግን በዘመናችን የላም ወተት የያዘ። ፌታ አይበስልም ወይም አልተጨመቀም ነገር ግን ለአጭር ጊዜ በጨዋማ መፍትሄ ይድናል ይህም የፍየል ወይም የበግ ወተት ስለታም ጣእም ይጨምርለታል።
feta በግሪክ መደረግ አለበት?
ግሪክ "feta" ለሚለው ብቸኛ ስም ከረጅም ጊዜ በፊት አውጇል, አይብ በ በሀገሪቱ ውስጥ ያልተጣራ የበግ ወተት ወይም የበግ ወተት ከፍየል ጋር መቀላቀል አለበት. ወተት, እና ከዚያም በሬን የተረገመ. …
ለምንድነው feta cheese ግሪክ የሆነው?
የጥንቶቹ ግሪኮች ከወተት መርጋት የወጣውን ምርት "አይብ" ብለው ይጠሩታል ፈታ የሚለው ስም በቀጥታ ትርጉሙ "ቁራጭ" ማለት በ17ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ሲሆን ሳይሆን አይቀርም። በበርሜሎች ውስጥ የሚቀመጥ አይብ የመቁረጥ ልምድ - ዛሬም ተግባራዊ ሆኗል.
የግሪክ ፌታ ጤናማ ነው?
Feta ጥሩ የካልሲየም እና ፎስፈረስምንጭ ሲሆን ሁለቱም ለጠንካራ አጥንት እና ጥርሶች የሚያስፈልጋቸው ናቸው። ፌታ በተጨማሪም ጥሩ የኒያሲን እና B12 ምንጭ ሲሆን ይህም ሰውነታችን ከምንመገበው ምግብ ሃይል እንዲያገኝ ይረዳል።