Logo am.boatexistence.com

በማርጋሪን ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች ምንድናቸው?

ዝርዝር ሁኔታ:

በማርጋሪን ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች ምንድናቸው?
በማርጋሪን ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች ምንድናቸው?

ቪዲዮ: በማርጋሪን ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች ምንድናቸው?

ቪዲዮ: በማርጋሪን ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች ምንድናቸው?
ቪዲዮ: ሁሉም ሰው በቀላሉ ልንሰራው የሚገባ ቀላል የምግብ አሰራር ሰርታችሁ ቅመሰሱት 2024, ግንቦት
Anonim

ማርጋሪን በተለምዶ ውሃ እና የአትክልት ዘይቶችን እንደ አኩሪ አተር፣ በቆሎ፣ ፓልም፣ ካኖላ ወይም የወይራ ዘይቶችን በማጣመር የሚሰራ የቅቤ ምትክ ነው። እንደ ጨው፣ ቀለም እና ተፈጥሯዊ ወይም አርቲፊሻል ጣዕሞች ያሉ ንጥረ ነገሮች አንዳንድ ጊዜ እንዲሁ ይታከላሉ (1)።

ማርጋሪን ለምን ይጎዳልዎታል?

ማርጋሪን trans fat ሊይዝ ይችላል፣ይህም LDL(መጥፎ) ኮሌስትሮልን ከፍ ያደርገዋል፣ HDL (ጥሩ) ኮሌስትሮልን ይቀንሳል እና የደም ፕሌትሌቶች እንዲጣበቁ ያደርጋል፣ ይህም የልብ ህመም ተጋላጭነትን ይጨምራል። ማርጋሪን ሃይድሮጂንዳድ ወይም ከፊል ሃይድሮጂን የተደረገባቸው ዘይቶች ትራንስ ፋት ስላሉት መወገድ አለበት።

ማርጋሪን ለምን ተከለከለ?

በወተት ኢንዱስትሪው ጥያቄ መሰረት የአሜሪካ መንግስት በ1886 የማርጋሪን ህግ አውጥቷል።ይህ ህግ በምርቱ ላይ ከባድ የሽያጭ ታክስን እና ማርጋሪን ከቅቤ የበለጠ ውድ ለማድረግ በሚደረገው ጥረት ውድ የሆነ የፍቃድ ክፍያ ተፈፅሟል። በርካታ ግዛቶች አንድ እርምጃ ወደፊት ሄደዋል፣ እና ማርጋሪን በቀጥታ ታግደዋል።

በቅቤ እና ማርጋሪን መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

ቅቤ የሚሰራው ከ ከባድ ክሬም ነው። ከፍተኛ መጠን ያለው የሳቹሬትድ ስብ ይዟል, ይህም ወደ ብዙ አደጋዎች ሊመራ ይችላል. ማርጋሪን ከአትክልት ዘይቶች የተሰራ ነው. በሰውነት ውስጥ እንደ “ጥሩ” ቅባቶች የሚያገለግሉ ያልተሟሉ ቅባቶችን ይዟል።

ማርጋሪን ለምን ተሰራ?

ማርጋሪን በመጀመሪያ የተሰራው ወደ የሰባ ቱርክ ነበር። ቱርክን ስትገድል፣ ገንዘቡን በሙሉ ለምርምር ያዋሉት ሰዎች ተመላሽ እንዲከፈላቸው ስለፈለጉ ገንዘባቸውን ለመመለስ በዚህ ምርት ምን እንደሚደረግ ለማወቅ ጭንቅላታቸውን አንድ ላይ አደረጉ።

የሚመከር: