ግሉቲን ለተራው ሰው ጤና ለመሆኑ ምንም ማረጋገጫ የለም። እንደ እውነቱ ከሆነ, ከግሉተን-ነጻ የሆኑ ምግቦች ብዙውን ጊዜ የበለጠ የተቀነባበሩ እና ብዙም አልሚ ናቸው. ግሉተን ሴላሊክ በሽታ እና dermatitis herpetiformis ላለባቸው ሰዎች ብቻ መጥፎ ነው።
ለምንድነው ግሉተን ለአንተ መጥፎ የሆነው?
እንደ ዳቦ፣ ፓስታ፣ ፒዛ እና እህል ባሉ ምግቦች ላይ የተለመደ ነው። ግሉተን ምንም ጠቃሚ ንጥረ ነገር አይሰጥም ሴሊሊክ በሽታ ያለባቸው ሰዎች ግሉተንን በመመገብ የሚቀሰቀስ የበሽታ መቋቋም ምላሽ አላቸው። ግሉተን የያዙ ምግቦችን ሲመገቡ በአንጀታቸው እና በሌሎች የሰውነት ክፍሎች ላይ እብጠት እና ጉዳት ይደርስባቸዋል።
ግሉተን ጤናማ ነው ወይስ ጤናማ ያልሆነ?
ግሉተን ጤናማ ወይም ጤናማ አይደለም (የሴላሊክ በሽታ ከሌለዎት በስተቀር)። ፕሮቲን ነው ነገርግን በትንሽ መጠን በምግብ ውስጥ ስለሚገኝ እንቁላል ወይም ዶሮ በሚያቀርበው መንገድ ፕሮቲን አይሰጥም።
ግሉተን እንዴት ይጠቅማል?
ከግሉተን-ነጻ የሆነ አመጋገብ ብዙ የጤና ጥቅማ ጥቅሞችን ይሰጣል በተለይም ሴላሊክ በሽታ ላለባቸው። የምግብ መፈጨት ምልክቶችን ለማስታገስ፣ ሥር የሰደደ እብጠትን ለመቀነስ፣ ጉልበትን ለመጨመር እና ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል።
ግሉተን ከበሉ እና ካልበሉ ምን ይከሰታል?
የሴልያክ ግሉተን አለመስማማት ማለት የሰውነትዎ የምግብ መፈጨት ሥርዓት ማንኛውንም የፕሮቲን ግሉተን ዓይነትሊታገሥ አይችልም። ከተጠጣ ሰውነትዎ ከእብጠት ጋር ይዋጋል ይህም የምግብ መፈጨት ችግርን እንደ ድካም፣ የሆድ ህመም፣ ተቅማጥ እና ጋዞች ያስከትላል።
