የብራሰልስ ቡቃያ ጣእም እርስዎ በማብሰላቸው መንገድ ይወሰናል። ለዚህ ነው ብዙ ሰዎች መራራ ናቸው ብለው ያስባሉ. ነገር ግን፣ ብታምኑም ባታምኑም፣ እነሱን በትክክል ስታበስሏቸው፣ ብራስልስ ቡቃያዎች ጣፋጭ፣ ለውዝ፣የሚጨስ ጣዕም ይህ ለመቃወም ከባድ ነው። አላቸው።
ለምንድነው የብራስል ቡቃያ በጣም የሚቀምሰው?
ብራሲካ ከፍተኛ መጠን ያለው ግሉኮሲኖሌትስ የሚባሉ ውህዶችን ይይዛል እነዚህም በሰውነት ውስጥ ተፈጭተው ሲፈጠሩ የእነሱን ባህሪ ሹል ወይም መራራ ይሰጡታል። እና ሰዎች የሚወዱት ወይም የሚጠሉት ይህን ስለታም ወይም መራራ ጣዕም ነው።
ብራሰል ቡቃያ እና ጎመን አንድ አይነት ጣዕም አላቸው?
ነገር ግን ልዩነታቸው ቢኖርም Brussels ቡቃያ እና ጎመን በጣዕምተመሳሳይ ናቸው፣ ምንም እንኳን ቡቃያው ትንሽ መራራ ነው። ጥሬ ምግቦች ወደ ጎን ፣ አትክልትዎን ምን ያህል መራራ እንደሚፈልጉ ላይ በመመስረት ብዙውን ጊዜ አንዱን በሌላኛው መተካት ይችላሉ።
ብራሰል ቡቃያ ለሁሉም ሰው መራራ ጣዕም ይኖረዋል?
በ2011 በኮርንዋል ኮሌጅ የተደረገ ጥናት ቡቃያዎች እንደ phenylthiocarbamide አይነት ኬሚካል እንደያዙ አረጋግጧል፣ይህም የተወሰነ የጂን ልዩነት ላላቸው ሰዎች ብቻ መራራ ጣዕም እንዳለው ያሳያል ጥናቱ እንደሚያሳየው ከአለም ህዝብ 50 በመቶው የሚሆነው በዚህ ጂን ላይ ሚውቴሽን አላቸው።
ብሩሰል ቡቃያ ለሰውነትዎ ምን ያደርጋሉ?
Brussels ቡቃያ በፋይበር፣ቫይታሚን፣ማእድናት እና አንቲኦክሲደንትስ የበለፀገሲሆን ይህም ለአመጋገብዎ ተጨማሪ ያደርጋቸዋል። በተጨማሪም የካንሰርን ስጋት የመቀነስ፣ እብጠትን የመቀነስ እና የደም ስኳር ቁጥጥርን ለማሻሻል ያለውን አቅም ጨምሮ ከተጨማሪ የጤና ጥቅማ ጥቅሞች ጋር ሊመጡ ይችላሉ።
