የደመራ ስኳር ምትክ ማንኛውም አይነት ቡናማ ስኳር፣ በተለይም ቀላል ቡናማ ስኳር፣ ተርቢናዶ ስኳር ወይም የሙስቮቫዶ ስኳር በእኩል መጠን ያጠቃልላል። (ጥቁር ቡናማ ስኳሮች የበለጠ ጠንካራ የሞላሰስ ጣዕም ይጨምራሉ።) እንዲሁም የተከተፈ ስኳር መጠቀም ይችላሉ፣ነገር ግን የጣዕም እና የስብስብ ልዩነት ይኖራል።
የደመራ ስኳር ከሌለኝ ምን መጠቀም እችላለሁ?
በእጅዎ የደመራ ስኳር ከሌለ ቱርቢናዶ ስኳር ከደመራራ ስኳር ይዘት ጋር የሚጣጣም ሸካራማነት ያለው በመሆኑ ተመራጭ ነው።
እነዚህ ለደመራ ስኳር ምርጥ ምትክ ናቸው፡
- ቱርቢናዶ ስኳር።
- ቀላል ቡናማ ስኳር።
- የተጣራ ስኳር።
- አሸዋ ስኳር።
ከደመራ ምን ስኳር አንድ ነው?
ነገር ግን አንድ ቡናማ ስኳር ተመሳሳይ ባህሪያትን ይጋራሉ፣ ይህም የተወሰነ ስምምነት ላይ ደርሷል። ደረቅ ሸካራነት እና ከደመራ ስኳር ጋር ተመሳሳይ የሆነ ጣዕም ያለው ምርት ለሚፈልጉ ዳቦ መጋገሪያዎች እንደ አማራጭ የድድ ስኳር መጠቀም ይቻላል።
ከደመራ ምትክ ጥቁር ቡናማ ስኳር መጠቀም ይቻላል?
በቁንጥጫ፣ ጥቁር ቡናማ ስኳር ለደመራ ስኳር ምትክ መጠቀም ይቻላል። ነገር ግን፣ በጥቁር ቡናማ ስኳር ውስጥ ያለው ከፍተኛ የሞላሰስ ይዘት ከዴመራራ ስኳር ጋር ሲወዳደር የበለጠ የካራሚል/የጣፋ ጣዕም ማስታወሻዎች አሉት። እንዲሁም ከደመራ ስኳር ጋር ሲወዳደር ጥቁር ቀለም ስላለው ሳህኑ በጣዕም የበለፀገ እና ጥቁር ቀለም ይኖረዋል።
ቡናማ ስኳር ከደመራ ጋር አንድ ነው?
መደበኛው ቡናማ ስኳር ጠቆር ያለ እና እርጥብ ነው እና ተጨማሪ የሞላሰስ ምት ለሚፈልጉበት ተግባራት ያገለግላል። የዴመራራ ስኳር አሁንም ጠቆር ያለ ነው፣ ትልቅ ክሪስታሎች ያሉት ሲሆን ይህም ጥቅጥቅ ያለ ይዘት አለው። … ቡናማ ስኳር ለ “ጥሬ” ወይም “ተክል” ስኳር አያምታታ፣ ይህም በተለምዶ ለስላሳ አይደለም።
