በአሜሪካ ውስጥ እንቁላሎች ሊበላሹ የሚችሉ እቃዎች ተደርገው ይወሰዳሉ። ይህ ማለት መጥፎ እንዳይሆኑ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ይሁን እንጂ እንቁላሎች በትክክል ከተከማቹ በሚገርም ሁኔታ ለረጅም ጊዜ ሊቆዩ ይችላሉ። በእርግጥ፣ የማለቂያ ጊዜያቸው እንደደረሰ እንቁላሎችን ከጣሉ፣ ገንዘብ እያባከኑ ሊሆን ይችላል።
ለምን እንቁላሎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ አታስቀምጡም?
እንቁላልን ፍሪጅ ውስጥ ማቆየት የባክቴሪያዎችን እድገት በዛጎሎቹ ላይ ያስከትላል እና ይህ በመዞር ወደ እንቁላሎቹ ውስጠኛው ክፍልስለሚገባ በምላሹ የማይበሉ ያደርጋቸዋል። ስለሆነም ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት እንቁላል ለትክክለኛ ፍጆታ በክፍል ሙቀት ውስጥ መቀመጥ አለበት.
እንቁላል ለማከማቸት ምርጡ መንገድ ምንድነው?
እንቁላል ለማቆየት ምርጡ መንገድ በመጀመሪያው ካርቶን ውስጥ ከተገዙ በኋላ በተቻለ ፍጥነት በማቀዝቀዣው ውስጥማስቀመጥ ነው። ካርቶኖች የውሃ ብክነትን ይቀንሳሉ እና ጣዕሙን ከሌሎች ምግቦች ወደ እንቁላል ውስጥ እንዳይገቡ ይከላከላል።
እንቁላልን በክፍል ሙቀት ማቆየት ይቻላል?
- እንቁላል በፍሪጅ ውስጥ ከሁለት ሰአት በላይ አታቆይ - ጥሬ እንቁላል እና የሚያስፈልጋቸው የምግብ አዘገጃጀቶች ወይ ወዲያው ይበስላሉ ወይም በፍጥነት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጡና በ24 ሰአት ውስጥ ይበስላሉ። - እንቁላል ከመብላቱ በፊት ሁልጊዜ በደንብ ማብሰል አለበት; ነጩም ቢጫውም ጠንካራ መሆን አለበት።
እንቁላል ካላቀዘቀዙ ምን ይከሰታል?
በአሜሪካ ውስጥ በየዓመቱ ወደ 142,000 የሚጠጉ የሳልሞኔላ መመረዝ ከእንቁላል እንደሚገኙ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር ገምቷል። የክፍል ሙቀት እና ማቀዝቀዣ አይደለም. … የቀዘቀዙ እንቁላሎች ከ2 ሰአታት በላይ መተው የለባቸውም ሲሉ ባለስልጣናት ተናግረዋል።
