እነዚህ ለውጦች የሚታወቀውን የቢራ ጣዕም ሊነኩ ይችላሉ፣ነገር ግን ማልቶዴክስትሪን እራሱ ምንም አይነት ጣፋጭ ነገር አያመጣም። የሚመከር መተግበሪያ፡ የተለመደው አጠቃቀም በ 0.8-1.6 አውንስ በአንድ ጋሎን (1.6 – 3.2 ፓውንድ በ bbl). መካከል ነው።
እንዴት ነው ማልቶዴክስትሪን ወደ ቢራ የሚጨምሩት?
የቢራውን ጠርሙስ ከማጥመቄ በፊት ገና ከፕሪሚንግ ስኳር ጋር በተመሳሳይ ጊዜ የማይፋቱ ተጨማሪዎችን (ማልቶዴክስትሪን፣ ላክቶስ) ማከል እመርጣለሁ። ማልቶዴክስትሪንን በበቂ ውሃ ቀቅለው እንዲሸፍኑት (2-3 ኩባያ በአንድ ፓውንድ) ለሁለት ደቂቃዎች ንፅህናን ለመጠበቅ።
ምን ያህል ማልቶዴክስትሪን ስታውት አስገባለሁ?
Re: M altodextrin በ Stout
ስለዚህ ደረቅ ስቶውት ከ ከ3-4 አውንስ በ5 ጋሎን ባች በጥሩ ሁኔታ ይሰራል IMO። ፓውንድ ጨምሬ አላውቅም ወይም አልጠጋውም።
ማልቶዴክስትሪን ቢራ ያጣፍጣል?
M altodextrin አይጣፍጥ፣ስለዚህ የስበት ኃይልን እና ምናልባትም አካልን ከፍ ሊያደርግ ቢችልም ወደ ኋላ መመለስ ጥሩ ምርጫ አይደለም። ጠርሙስ ካርቦሃይድሬት ከሆንክ እንደ ስፕሌንዳ ወይም ስቴቪያ ያለ አልሚ አጣፋጭነት ምናልባት የእርስዎ ምርጥ አማራጭ ነው።
ማልቶዴክስትሪን በሆምብሪው ውስጥ ምን ያደርጋል?
M altodextrin በገበያ የሚመረተው በዱቄት መልክ የሚመረተው ወደ ቢራ የሚጨመርበት የዴክስትሪን መጠን ለመጨመር የማይበገር ጣዕም የሌላቸው፣ ቀለም የሌላቸው፣ እና ካሎሪ ያልሆነ ነገር ግን ለቢራ አካል አስተዋፅዖ ያበረክታል፣ እንዲሁም የአፍ ስሜቱን እና ጭንቅላትን ይይዛል።
