Logo am.boatexistence.com

ምግብ ከጂኖች ጋር እንዴት እንደሚገናኝ ጥናት የተደረገው ምንድነው?

ዝርዝር ሁኔታ:

ምግብ ከጂኖች ጋር እንዴት እንደሚገናኝ ጥናት የተደረገው ምንድነው?
ምግብ ከጂኖች ጋር እንዴት እንደሚገናኝ ጥናት የተደረገው ምንድነው?

ቪዲዮ: ምግብ ከጂኖች ጋር እንዴት እንደሚገናኝ ጥናት የተደረገው ምንድነው?

ቪዲዮ: ምግብ ከጂኖች ጋር እንዴት እንደሚገናኝ ጥናት የተደረገው ምንድነው?
ቪዲዮ: Dr.surafel/ልትበዳት ከፈለክ እነዚህን ቦታዎች ንካት ትደነቃለህ! 2024, ግንቦት
Anonim

በሥነ-ምግብ ሳይንስ የጄኔቲክ አቀራረቦች ግንዛቤ እንደ " nutrigenomics" ይባላል። Nutrigenomics በጄኔቲክ ሁኔታዎች እና በአመጋገብ ንጥረ-ምግብ አወሳሰድ መካከል ያለውን መስተጋብር በተለያዩ እንደ ውፍረት ባሉ የበሽታ ፍኖተ ዓይነቶች ላይ ይዳስሳል።

የጂን አመጋገብ መስተጋብር ምንድነው?

በምልከታ ጥናቶች ውስጥ የጂን-የአመጋገብ መስተጋብር

የጂን-አመጋገብ መስተጋብር የሚከሰተው በሰው ጤና ላይ ያለው የአመጋገብ ተጽእኖ በተወሰነ የጂኖአይፕ ላይ ሁኔታዊ ሲሆን ነው [3, 29, 30።

ምግብ በጂን አገላለጽ ላይ እንዴት ተጽዕኖ ያሳድራል?

የቫይታሚን ኤ እና ዲ ሜታቦላይትስ፣ ፋቲ አሲድ፣ አንዳንድ ስቴሮሎች እና ዚንክ በቀጥታ ወደ ጽሑፍ ቅጂነት ላይ ተጽዕኖ ከሚያሳድሩ ንጥረ ነገሮች መካከል ይጠቀሳሉ።የአመጋገብ ፋይበር አካላት በ በአንጀት ማይክሮፋሎራ በሚመነጩት የሆርሞን ምልክቶች፣ ሜካኒካል ማነቃቂያዎች እና ሜታቦላይትስ ለውጦች አማካኝነት በተዘዋዋሪ የጂን አገላለጽ ላይ ተጽእኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ።

ምግብ ከዲኤንኤችን ጋር እንዴት ይገናኛል?

አይ የጂ ኤም ምግብ መመገብ የሰውን ጂኖች አይጎዳውም አብዛኛው የምንመገበው ምግብ ጂኖችን ይይዛል፣ ምንም እንኳን በበሰሉ ወይም በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ፣ አብዛኛው ዲ ኤን ኤ ወድሟል ወይም ተበላሽቷል እናም ጂኖቹ የተበታተኑ ናቸው። የምግብ መፍጫ ስርዓታችን በዘረመል ሜካፕ ላይ ምንም አይነት ተጽእኖ ሳያሳድር ይሰብሯቸዋል።

ጄኔቲክስ የምግብ ሚና ይጫወታል?

ለአዲሱ ጥናት ተመራማሪዎቹ የ818 የአውሮፓ የዘር ግንድ የሆኑ ወንዶች እና ሴቶችን ዘረመል በመመርመር ስለ አመጋገባቸው መረጃ በመጠይቅ ሰብስበዋል። ተመራማሪዎቹ ያጠኑዋቸው ጂኖች በሰው የምግብ ምርጫ እና የአመጋገብ ልማዶች ላይ ከፍተኛ ሚና እንደሚጫወቱ ደርሰውበታል

የሚመከር: