ጣፋጩ የካሳቫ አይነት ጣፋጭ እና የለውዝ ጣዕምአለው፣ነገር ግን ከተፈላ በኋላ በቀላሉ ሊበላ ይችላል። ትንሽ ፕሮቲን ያለው የካርቦሃይድሬትስ ዋና ምንጭ ነው። ይህ ሀመር እንደ ድንች በተመሳሳይ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል።
ካሳቫ እንደ ድንች ይጣፍጣል?
የጣዕሙ፡- የዩካ ሥር ያለው ስታርችኪ ሥጋ ቀላል ነጭ ወይም ክሬም ቀለም ያለው ከድንች ጋር ተመሳሳይነት ያለው ጥራጥሬ ነው። ስጋ የበዛበት ሥጋ ብዙውን ጊዜ ቀላል፣ ጣፋጭ፣ መጠነኛ የለውዝ ጣዕም እንዳለው ይገለጻል።
ካሳቫ ለምን ይጎዳልዎታል?
የካሳቫ ሥር በተፈጥሮው ሊማሪን የሚባል መርዛማ ውህድ ይይዛል። ይህ በሰውነትዎ ውስጥ ወደ ሃይድሮጂን ሳይናይድ ተቀይሯል እና የሳይያንይድ መመረዝ ሊያስከትል ይችላል።በደንብ ያልተሰራ የካሳቫ ሥርን መብላት ከሳይአንዲድ መመረዝ፣ ኮንዞ ከተባለው ሽባ በሽታ እና አልፎ ተርፎም ሞት (1, 18, 19, 20) ጋር የተያያዘ ነው።
ካሳቫ ስትበሉ ምን ይከሰታል?
ካሳቫ አላግባብ የሚዘጋጀው ወደ ሰውነት ውስጥ ወደ ሳይአንዳይድ የሚለወጡ ኬሚካሎችን ሊይዝ ይችላል ይህ የሳያንይድ መመረዝን ሊያስከትል እና ወደ አንዳንድ ሽባ ሁኔታዎች ሊመራ ይችላል። ዝቅተኛ የፕሮቲን አመጋገብ አካል ሆኖ ከተበላ ይህ በተለይ እውነት ነው። በአንዳንድ ሰዎች ካሳቫን መብላት የአለርጂ ሁኔታን ያስከትላል።
ካሳቫ መርዛማ ነው?
ካሳቫ፣ ብዙ ጊዜ በዱቄትነት የሚዘጋጀው ሊበላ የሚችል ቲዩረስ ስር ያለ ሳይያንኦጀኒክ ግላይኮሲዶችን ስለሚይዝ ለሞት የሚዳርግ የሳያናይድ መመረዝ በትክክል ካልጸዳ በመምጠጥ፣ በማድረቅ እና ከመቧጨር በፊት ፍጆታ። አጣዳፊ የካሳቫ-የሳይናይድ መመረዝ ወረርሽኞች ብዙም አይገለጹም።
