የተለመደው ኑድል እና ፓስታ የተለያዩ የስንዴ ዱቄት እና ስለዚህ ግሉተን ይይዛሉ። ጥቅሉ ከግሉተን ነፃ መሆናቸውን ካልገለጸ በስተቀር ስፓጌቲ፣ ፉሲሊ፣ ፌትቱቺን፣ ሊንጉይን፣ ፔን፣ ማካሮኒ፣ ኖኪቺ፣ ሶባ፣ ኡዶን ወይም እንቁላል ኑድልን ያስወግዱ።
የትኞቹ ኑድልሎች ከግሉተን ነፃ የሆኑት?
ከግሉተን-ነጻ የሆኑ ፓስታ እና ኑድል 6 ምርጥ አይነቶች እዚህ አሉ።
- ቡናማ ሩዝ ፓስታ። …
- ሺራታኪ ኑድልል። …
- የሽንብራ ፓስታ። …
- Quinoa ፓስታ። …
- ሶባ ኑድልል። …
- Multigrain Pasta።
በኑድል ውስጥ ግሉተን አለ?
ኑድል፡ ራመን፣ ኡዶን፣ ሶባ (በመቶኛ የባክሆት ዱቄት የተሰሩ) ቾው ሜይን እና የእንቁላል ኑድል። (ማስታወሻ፡ የሩዝ ኑድል እና የሙንግ ባቄላ ኑድል ከግሉተን ነፃ ናቸው)
ስፓጌቲ ኑድል ግሉተን አላቸው?
ሁሉም የስንዴ ፓስታ ስፓጌቲ፣ ፌቱቺን፣ ማካሮኒ፣ ላዛኝ እና ራቫዮሊ ጨምሮ ግሉተን ይይዛል። ሁሉም የቁርስ እህሎች ስንዴ የያዙ አይደሉም፣ ነገር ግን ብዙዎቹ አሏቸው፣ ስለዚህ የአመጋገብ መለያዎችን ያረጋግጡ።
የቻይናውያን ኑድል ግሉተን አላቸው?
ነገር ግን አንዳንድ የኤዥያ የሩዝ ኑድል የስንዴ ዱቄት ሊይዝ ይችላል። … የጃፓን ኡዶን ኑድል እና የቻይና እንቁላል ኑድል በስንዴ ላይ የተመሰረተ እና በእርግጠኝነት አማራጭ አይደለም። ሶባ ኑድል (በተለምዶ ከ buckwheat የተሰራ) ከግሉተን ነፃ ሊሆን ይችላል ነገርግን ብዙ ዝርያዎች እስከ 50% ስንዴ ይይዛሉ!
