Pumpernickel ከጀርመን የመጣ የአጃ እንጀራ አይነት ነው። የቃሉ አመጣጥ በጣም ደስ የሚል ነው፡ ከፓምፐር የወጣ የጀርመንኛ ቃል ሲሆን ማለት ነፋስን መስበር እና ኒኬል ሲሆን ይህም ከጎብሊንስ ወይም ጋር የተያያዘውን ኒኮላስ የሚለውን ስም መውሰድ የሰይጣን ቁምፊዎች።
ፓምፑርኒኬል የሰይጣን ፋርት ማለት ነው?
ይህ እንግዳ ስም ከየት እንደመጣ በመጀመሪያ እናስታውስ። “ፓምፐርን” የጀርመናዊ ግስ “ወደ ፋርት” የሚል ትርጉም ያለው ሲሆን ኒኬል በእንግሊዝኛ እንደ “አሮጌው ኒክ” የ “ዲያብሎስ” ስም ነበር። ስለዚህም ፓምፐርኒኬል በቀጥታ ሲተረጎም "የሰይጣን ፋርት" ማለት ነው ፓምፐርኒኬል በሰሜን ምዕራብ ጀርመን ከምትገኘው ከዌስትፋሊያ የመጣ የታወቀ የምግብ አሰራር ልዩ ባለሙያ ነው።
ፓምፐርኒኬል የሚለውን ቃል ማን ፈጠረው?
የመነጨው በ በአስራ አምስተኛው ወይም በአስራ ስድስተኛው ክፍለ ዘመን በዌስትፋሊያ፣ጀርመን እንደሆነ ይነገራል። ብዙውን ጊዜ ፓምፐርኒኬል የፈረንሳይ አመጣጥ እንዳለው ይጠቁማል. በተለይም ቦን አፍ ኒኮል ወይም ህመም ኒኮል ከሚለው የፈረንሳይ ሀረግ የተገኘ ነው ተብሏል።
ፓምፑርኒኬል የሚለው ቃል ምን ማለት ነው?
: አንድ ጥቁር ሻካራ ጎምዛዛ እንጀራ ካልተቀቀለ የአጃ ዱቄት የተሰራ።
ለምንድነው የፓምፐርኒኬል ዳቦ በጣም ጨለማ የሆነው?
የእውነተኛ የፓምፕርኒኬል ዳቦዎች ረጅም እና በቀስታ ይጋገራሉ (እስከ 24 ሰዓታት)። የ ጨለማው ቀለም የሚመጣው በዛን ጊዜ ውስጥ በዱቄው ውስጥ ከሚከሰት ቡኒ ምላሽ ነው። … (ያነሰ-ባህላዊ የፓምፕርኒኬል ዳቦ ለቀለም እና ጣዕሙ በሞላሰስ ላይ የተመሰረተ ነው።)
What is PUMPERNICKEL? What does PUMPERNICKEL mean? PUMPERNICKEL meaning, definition & explanation
