Logo am.boatexistence.com

የደረቁ ፍራፍሬዎች ለምን ጣፋጭ ይሆናሉ?

ዝርዝር ሁኔታ:

የደረቁ ፍራፍሬዎች ለምን ጣፋጭ ይሆናሉ?
የደረቁ ፍራፍሬዎች ለምን ጣፋጭ ይሆናሉ?

ቪዲዮ: የደረቁ ፍራፍሬዎች ለምን ጣፋጭ ይሆናሉ?

ቪዲዮ: የደረቁ ፍራፍሬዎች ለምን ጣፋጭ ይሆናሉ?
ቪዲዮ: ውፍረት/ክብደት በ 1 ወር ለመጨመር የሚረዱ ምግቦች| Foods to increase weight| Health education - ስለጤናዎ ይወቁ | Health 2024, ግንቦት
Anonim

በመብሰል ወቅት፣ በፍራፍሬው ውስጥ ያለው የስታርች መበላሸት ይጨምራል፣ እና እንደ ሳክሮስ፣ ግሉኮስ የመሳሰሉ ጣፋጭ የሆኑ ቀላል የስኳር መጠን ይጨምራል።, እና fructose. …በእነዚህ ለውጦች፣ ፍራፍሬዎች ይበስላሉ እና ጣፋጭ፣ ቀለም፣ ለስላሳ እና ጥሩ ጣዕም ይሆናሉ።

የበሰለው ፍሬ ጣፋጭ ነው?

አንዳንዶች ጣፋጭ ይሆናሉ ትላልቅ የስታርች ሞለኪውሎች ወደ ስኳር ሲሰባበሩ። ሌሎች ደግሞ ከፋብሪካው ውስጥ የስኳር ጭማቂን በማከማቸት ጣፋጭ ይሆናሉ. ይህ ማለት እንደ ሙዝ እና ፖም ያሉ ፍራፍሬዎች ወደ ስኳር ሲከፋፈሉ ይበልጥ ጣፋጭ ይሆናሉ፣ ከተመረጡ በኋላ በደንብ ይበስላሉ።

ፍራፍሬዎች ለምን ጣፋጭ ይሆናሉ?

ፍራፍሬዎች ጣፋጭ ጣዕም በስኳር ስለሞሉተክሉ በስኳር ይሞላል እንስሳት እንዲበሉት. በፍራፍሬው ውስጥ የእጽዋት ዘሮች አሉ. እንስሳ ፍሬውን ሲበላ ዘሩ ከተቀረው ፍሬ ጋር አብሮ አይፈጭም ይልቁንም ምንም ጉዳት ሳይደርስበት ከእንስሳው አካል ይወጣል።

ሙዝ እየበሰለ ለምን ጣፋጭ ይሆናል?

ሙዝ እየበሰለ የሚጣፍጥበት ምክንያት ስታርችቻቸዉ ወደ ስኳር መከፋፈሉሰውነቶን እራሱ ስታርች መሰባበር ሲኖርበት (ልክ ሲበሉ እንደሚደረገዉ) አረንጓዴ ሙዝ)፣ የደምዎ ስኳር በዝግታ ይጨምራል። … እውነተኛው ጉዳይ በጣም ጥቂቶቻችን በበቂ ሁኔታ ፍሬ የምንበላው ደርሰናልም አልሆነም።

ያልደረቁ ፍራፍሬዎች ለምን ጣፋጭ ያልሆኑት?

ስለዚህ ተክሎች ሁለተኛ ደረጃ መከላከያ ይጠቀማሉ - በመጀመሪያዎቹ የማብሰያ ደረጃዎች, ፍሬው የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን (ታኒን እና አልካሎይድ) ያዋህዳል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ስለታም እና የመራራ ጣዕም ፍሬውን ለመመገብ ብቁ እንዳይሆኑ ብቻ ሳይሆን ከበሽታዎችም ይከላከላሉ።

የሚመከር: