አስቲ (አስቲ ስፑማንቴ በመባልም ይታወቃል) በደቡብ ምስራቅ ፒዬድሞንትየተመረተ ነገር ግን በተለይ በአስቲ እና አልባ ከተሞች ዙሪያ የሚያተኩር የሚያብረቀርቅ ነጭ የጣሊያን ወይን ነው።
በአስቲ እና አስቲ ስፑማንቴ መካከል ልዩነት አለ?
የአስቲ ስፑማንቴ የአልኮል መጠን በመፍላት ሂደት ውስጥ ቁጥጥር ይደረግበታል። እሱ ከ6% ወደ 9% ሊለዋወጥ ይችላል፣ነገር ግን በብዛት የሚገኘው በ7.5% abv ላይ ነው። በተቃራኒው, Moscato d'Asti, እንዲሁም በማፍላት ሂደት ውስጥ ቁጥጥር, 5.5% አልኮል ላይ ተስተካክሏል. ከ2.5 ባር የከባቢ አየር ግፊት አይበልጥም።
አስቲ ከፕሮሴኮ ጋር አንድ ነው?
Asti DOCG በታንክ የተፈበረ ነው ግን ከፕሮሴኮ የተለየ ነው ምክንያቱምየሚቦካው አንድ ጊዜ ብቻ ነው።ይህ ነጭ፣ ቀላል ሰውነት የሚያብለጨልጭ ወይን ከሙስካት ወይን የተሰራ ሲሆን እሱም ኃይለኛ የአበባ እና የፍራፍሬ ጣዕም ያለው ኮክ፣ ሮዝ እና ወይን ነው። ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ እና አነስተኛ የአልኮል መጠጥ አለው።
አስቲ ስፑማንቴ ጥሩ ወይን ነው?
Asti spumante የጣሊያን ትልቁ ሽያጭ የሚያብለጨልጭ ወይን ነው። ጥሩ አስቲ በሚያስደንቅ ሁኔታ ትኩስ፣ ቀላል-አካል ያለው፣ የሚፈልቅ ወይን፣ ለስላሳ እቅፍ አበባ ያለው እና ለስላሳ፣ መጠነኛ ጣፋጭ ጣዕም ያለው፣ እንደ ብርቱካን፣ ፒር፣ አፕሪኮት እና ኮክ ያሉ ፍራፍሬዎችን የሚጠቁም ነው።
ከአስቲ ስፑማንቴ ጋር ምን ይመሳሰላል?
አስቲ ስፑማንቴ ከሌለህ ከእነዚህ ምትክ አንዱን መጠቀም ትችላለህ፡
- ፕሮሴኮ ሌላው የጣሊያን የሚያብለጨልጭ ወይን ነው ማድረቂያ ግን ጥሩ አማራጭ ነው። …
- ወይም - የስፓኒሽ ካቫ ፍሬያማ ወይን ነው ነገር ግን ከፍተኛ መጠን ያለው አልኮል ከ12.5 እስከ 13.5% አልኮሆል ነው።
- ወይም - ማንኛውም የካሊፎርኒያ ነጭ የሚያብለጨልጭ ወይን እንዲሁ ተስማሚ ይሆናል።
