ቾውደር የሚለው ቃል የፈረንሣይ ቻውዲየር ("ካውዲሮን") ሙስና ነው፣ እና ቾውደር የመጣው ልማዱን ወደ ኒውፋውንድላንድ ካመጡት ዓሳ አጥማጆች መካከልሊሆን ይችላል፣ወደዚህም ተዛመተ። ኖቫ ስኮሺያ፣ ኒው ብሩንስዊክ እና ኒው ኢንግላንድ።
ቾውደርን ማን ፈጠረው?
ክላም ቾውደር መቼ ተፈጠረ? እንደ ሳቮሪንግ ጎታም፡ የኒውዮርክ ከተማ የምግብ አፍቃሪዎች ጓደኛ፣ የኒው ኢንግላንድ የቾውደር ዘይቤ ከክልሉ ጋር በ በፈረንሳይ፣ በኖቫ ስኮሺያን ወይም በእንግሊዝ ሰፋሪዎች እንደተዋወቀ ይታመናል እናም ሆነ። በ1700ዎቹ አካባቢ የተለመደ ምግብ።
ክላም ቻውደር የአሜሪካ ምግብ ነው?
ክላም ቾውደር በአሜሪካ ምግብ ውስጥ ክላም ከያዘው ማንኛውም ነው… ክላም ቾውደር ብዙውን ጊዜ የሚቀርበው በጨው ብስኩት ወይም በትንሽ ባለ ስድስት ጎን የኦይስተር ብስኩቶች ነው። ምግቡ የመጣው በሰሜን ምስራቅ ዩናይትድ ስቴትስ ነው፣ አሁን ግን በመላ አገሪቱ በሚገኙ ሬስቶራንቶች ውስጥ በብዛት ይቀርባል።
ቾውደርን ቾውደር የሚያደርገው ምንድን ነው?
አንድ ቾውደር ሀብታም ነው፣ የልብ ሾርባ ከባህር ምግብ ወይም ከዶሮ ጋር የሚጀመረው በጨው የአሳማ ሥጋ ወይም ቤከን እና እንደ ሽንኩርት፣ ሴሊሪ እና ድንች ያሉ አትክልቶች ድብልቅ ነው። አብዛኛዎቹ ቾውደሮች ክሬም ናቸው ፣ ግን አንዱ በተለይ - ማንሃታን ክላም ቾውደር - የቲማቲም መሠረት አለው። … አስታውሱ፣ ሁሉም ቾውደር ሾርባዎች ናቸው - ግን ሁሉም ሾርባዎች ቾውደር አይደሉም።
ቾውደር ወፍራም መሆን አለበት?
በተደጋጋሚ የሚጠየቁ ጥያቄዎች። ክላም ቻውደር ወፍራም ይሆናል ተብሎ ይታሰባል? አዎ፣ ክላም ቾውደር በአንጻራዊነት ወፍራም እና ክሬም ያለው ወጥነት ይኖረዋል ተብሎ ይታሰባል በባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ካሉት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች አንዱ ከባድ ክሬም ነው፣ስለዚህ ይህ እርስዎ መሆንዎን ለማወቅ ቀላል የሆነ ውፍረት ሊሰጠው ይገባል። በድስት ውስጥ የአንድ ማንኪያ ጀርባ ይንከሩ።
