β-lactoglobulin የሊፖካሊን ፕሮቲን ነው፣ እና ብዙ ሀይድሮፎቢክ ሞለኪውሎችንን ማሰር ይችላል ይህም በመጓጓዣቸው ውስጥ ያለውን ሚና ይጠቁማል። β-lactoglobulin ብረትን በsiderophores በኩል ማያያዝ እና በሽታ አምጪ ተህዋስያንን በመዋጋት ረገድ ሚና ሊኖረው እንደሚችል ታይቷል። የ β-lactoglobulin ሆሞሎጂ በሰው የጡት ወተት ውስጥ ይጎድላል።
ቤታ-ላክቶግሎቡሊን ለምን ጥቅም ላይ ይውላል?
β-Lactoglobulin (LG) የሰውን በሽታ የመከላከል ምላሾች ለማሻሻል ወይም ለማስተካከልይጠረጠራል። ከዚህም በላይ ኤልጂ በተጨማሪም የሰውን ሴል መስፋፋትን ለመጨመር ይገመታል. ሆኖም፣ እነዚህ ሊሆኑ የሚችሉ የLG ተግባራት በቀጥታም ሆነ በጥልቀት አልተስተናገዱም።
ቤታ-ላክቶግሎቡሊን በምን ውስጥ ይገኛል?
β-ላክቶግሎቡሊን ግሎቡላር ፕሮቲን በ የበርካታ አጥቢ እንስሳት ወተት ውስጥ የሚገኝ ወተት ነው እንደ ላሞች እና በግ እና አንዳንድ እርባታ ያልሆኑ እንደ አሳማ ያሉ እና ፈረሶች (Kontopidis et al.2004; Sawyer እና Kontopidis, 2000). β-Lactoglobulin በወተት ውስጥ ዋናው የ whey ፕሮቲን ነው።
ቤታ-ላክቶግሎቡሊን በ whey ፕሮቲን ውስጥ ነው?
Whey ፕሮቲኖች β-lactoglobulin (β-LG፣ ለአጭር ጊዜ)፣ α-lactalbumin (α-LA)፣ immunoglobulins (IG)፣ bovine serum albumin (BSA) ያካትታሉ።, ቦቪን ላክቶፈርሪን (BLF) እና lactoperoxidase (LP)፣ ከሌሎች ጥቃቅን ክፍሎች ጋር።
የቤታ-ላክቶግሎቡሊን አለርጂ ምንድነው?
ለቤታ-ላክቶግሎቡሊን አለርጂን ያስነሳል የግለሰብን በሽታ የመከላከል ስርዓት ምላሽ ሰውነት አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን እንደ መርዝ ይመለከታቸዋል እና ለእነዚህ ብክለቶች IgE ፀረ እንግዳ አካላት ያመነጫል። እነዚህ ፀረ እንግዳ አካላት ሂስታሚን እንዲወጣ ያደርጉታል ይህም የአለርጂ ምልክቶችን ያስከትላል።
