ዝርዝር ሁኔታ:
ቪዲዮ: ከማብሰያዎ በፊት ሃዶክን ይታጠባሉ?
2024 ደራሲ ደራሲ: Fiona Howard | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-10 06:33
የምግብ ደህንነት ባለሙያዎች (እኛን USDA ጨምሮ) ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ጥሬ ሥጋ እና የዶሮ እርባታ እንዲታጠቡ አይመከሩም። በኩሽናዎ ዙሪያ ይሰራጫሉ. … ውሃ በመታጠቢያ ገንዳዎ ላይ እስከ 3 ጫማ ርቀት ድረስ ባክቴሪያዎችን ይረጫል ፣ ይህም ወደ በሽታዎች ሊመራ ይችላል ።
ከማብሰያህ በፊት ዓሳ ማጠብ አለብህ?
ዩኤስዲኤ ያስጠነቅቃል፡- “ ጥሬ ዓሳ፣ የባህር ምግብ፣ ስጋ እና የዶሮ እርባታ። በእነዚህ ጥሬ ጭማቂዎች ውስጥ ያሉ ባክቴሪያዎች ወደ ሌሎች ምግቦች እና ገጽታዎች ሊረጩ እና ሊሰራጭ ይችላል. ምግብን በደንብ ማብሰል ጎጂ ባክቴሪያዎችን ይገድላል። ቆዳውን ያስወግዳሉ።
ሀድኩን ልታጠብ?
ጥሬ ዓሳ። እንደ ጥሬ የዶሮ እርባታ እና ስጋ ሁሉ ጥሬ አሳን ከመታጠብ ይታቀቡበኩሽናዎ ዙሪያ ያሉ ባክቴሪያዎችን የመዛመት እድልን ለመቀነስ።
የተገዛውን አሳ ማጠብ አለቦት?
ጥሬ ሥጋን፣ ዶሮን፣ አሳን ወይም የባህር ምግቦችን ከማብሰላችሁ በፊት አታጥቡ ምክንያቱም ለመታጠብ የሚውለው ውሃ ባክቴሪያውን ከስጋው ወደ ሌሎች ምግቦች፣ እጅ፣ አልባሳት ያሰራጫል።, የስራ ቦታዎች እና የማብሰያ መሳሪያዎች. አንዳንድ ባክቴሪያዎች ብዙ ጊዜ ቢታጠቡም ከስጋ ወይም ከዶሮ ሊወገዱ አይችሉም።
አሳን ለማብሰል ምርጡ ዘዴ ምንድነው?
በመካከለኛ ምድጃ መጋገር 180-200C (350-400F) ሙሉ ዓሳ፣ ፋይሌት፣ ቁርጥ ወይም ስቴክ ለማብሰል በጣም ጠቃሚ ዘዴ ነው። ነገር ግን ይህ ደረቅ የሙቀት ዘዴ መሆኑን እና ዓሦች በተለይም ከቆዳው ውጭ የመድረቅ አዝማሚያ ስለሚኖራቸው የእርጥበት መጥፋትን ለመቀነስ ባስት, ማራኔዳ ወይም ኩስ ይጠቀሙ.
የሚመከር:
ከማብሰያዎ በፊት አይቀልጡም?
የማይቀልጥ ከሆነ እና ከቀዘቀዘ በኋላ አብስሉ ከተባለ፣ይህ ማለት ብቻ ከማብሰልዎ በፊት መቅለጥ አያስፈልግም ማለት ነው። ማቅለጥ አንድን ነገር የማቀዝቀዝ ተግባር ነው። ይህ በክፍል ሙቀት ውስጥ የሆነ ነገር በመተው በተፈጥሮው እንዲቀልጥ በማድረግ ሊከናወን ይችላል። ከማብሰያዎ በፊት በረዶ ካልቀዘቀዙ ምን ይከሰታል? ምግብ አሁንም ከቀዘቀዘ ወይም በከፊል ከቀዘቀዘ፣ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል። ከምግቡ ውጭ ሊበስል ይችላል፣ ነገር ግን ማዕከሉ ላይሆን ይችላል፣ ይህም ማለት ጎጂ ባክቴሪያዎችን ሊይዝ ይችላል። ሳይቀልጥ ማብሰል መጥፎ ነው?
የታሸገ አካል ከመበላሸቱ በፊት ምን ያህል ጊዜ በፊት?
የታሸገ አካል በሬሳ ሣጥን ውስጥ እስኪበሰብስ ድረስ ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል? የሟሟት ዘላቂ ጥራት ሟቹ ስድስት ጫማ ወደ ታች ያለ የሬሳ ሣጥን በተለመደው አፈር ውስጥ ከተቀበረ፣ ያልታሸገ አዋቂ ሰው ወደ አጽም ለመበስበስ በመደበኛነት 8-12 ሳምንታት ይወስዳል። የታሸገ አካል በሬሳ ሣጥን ውስጥ እስኪፈርስ ድረስ ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል? ከ50 ዓመታት በኋላ ቲሹዎችዎ ይለቃሉ እና ይጠፋሉ፣የታመመ ቆዳ እና ጅማቶች ይተዋሉ። በመጨረሻም እነዚህም ይበታተናሉ እና ከ 80 አመት በኋላ በሬሳ ሣጥን ውስጥ፣ በውስጣቸው ያለው ለስላሳ ኮላጅን እየተበላሸ ሲሄድ አጥንቶችዎ ይሰነጠቃሉ፣ ይህም ከተሰባበረ ማዕድን ፍሬም ሌላ ምንም አይተዉም። ማቅለጫ ሰውነትን እስከ መቼ ይጠብቃል?
ከማብሰያዎ በፊት ዳሊ ማጥለቅ አለቦት?
በመጀመሪያ ዳሌዎን ከማብሰልዎ በፊት ለማንኛውም ጠጠሮች ወይም ፍርስራሾች መደርደር ይፈልጋሉ። …በዚህ ጊዜ ሙሉ ባቄላ በአንድ ሌሊት መጠጣት አለበት፣ ይህም ይበልጥ እንዲዋሃዱ እና የማብሰያ ጊዜን ያፋጥነዋል። አንዳንድ ዳሌ (እንደ ቆዳቸው እና ለሁለት የተከፈለ) የግድ መጠጣት አያስፈልግም። ዳላን ከማብሰልዎ በፊት ለምን ያህል ጊዜ ይጠጡ? ዳላ እንደ ዳሌው አይነት ለ ከ30 ደቂቃ እስከ 2 ሰአት ድረስ እንዲጠጣ ያድርጉ። የተከፋፈሉ ጥራጥሬዎች ለ 30 ደቂቃዎች ወይም 1 ሰዓት ሊጠጡ ይችላሉ እና ሙሉ ጥራጥሬዎች ለ 2 ሰዓታት መታጠብ አለባቸው.
ከማብሰያዎ በፊት ሳልሞንን ማቅለጥ አለቦት?
በመጀመሪያ ሳልሞንዎን ስለማቅለጥ አይጨነቁ። አዎ፣ ከዚያ በፊት ማታ ወደ ማቀዝቀዣው መውሰድ አያስፈልግም፣ ከዚያ ይገንዘቡ ምግብ ማብሰል ሲፈልጉ ሙሉ በሙሉ አይቀልጥም፣ ከዚያ ደንግጡ እና በፍጥነት ለማቅለጥ ይሞክሩ። በጊዜ ዝግጁ ይሆናል. ለማብሰል ዝግጁ እስክትሆን ድረስ በቀላሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት። ሳልሞንን ከቀዘቀዘ ማብሰል ምንም ችግር የለውም? የቀዘቀዘ ሳልሞንን ማብሰል ደህንነቱ የተጠበቀ ነው?
ከማብሰያዎ በፊት የጎመን ጥቅልሎችን በረዶ ማድረግ እችላለሁ?
የጎመን ጥቅልሎች ሳይበስሉ በተሻለ ሁኔታ ይቀዘቅዛሉ ምክንያቱም ማቀዝቀዣው ጣዕሙን እና ሸካራነቱን ስለሚቀይር። እነሱን ለመብላት ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ እና የቀዘቀዙ የጎመን ጥቅልሎች ከቀዘቀዙ በቀላሉ የመረጡትን ዘዴ በመጠቀም ያብስሉት። … የጎመን ጥቅልሎችን አዘጋጁ ነገር ግን አታበስልባቸው። ያልበሰለ ጎመን ጥቅልሎችን ማሰር ይቻላል? የቀዘቀዘው አማራጭ፡ የጎመን ጥቅልሎችን ይሸፍኑ እና ያቁሙ። ለመጠቀም በከፊል ማቀዝቀዣ ውስጥ በአንድ ሌሊት ይቀልጡ.
