በመጀመሪያ ዳሌዎን ከማብሰልዎ በፊት ለማንኛውም ጠጠሮች ወይም ፍርስራሾች መደርደር ይፈልጋሉ። …በዚህ ጊዜ ሙሉ ባቄላ በአንድ ሌሊት መጠጣት አለበት፣ ይህም ይበልጥ እንዲዋሃዱ እና የማብሰያ ጊዜን ያፋጥነዋል። አንዳንድ ዳሌ (እንደ ቆዳቸው እና ለሁለት የተከፈለ) የግድ መጠጣት አያስፈልግም።
ዳላን ከማብሰልዎ በፊት ለምን ያህል ጊዜ ይጠጡ?
ዳላ እንደ ዳሌው አይነት ለ ከ30 ደቂቃ እስከ 2 ሰአት ድረስ እንዲጠጣ ያድርጉ። የተከፋፈሉ ጥራጥሬዎች ለ 30 ደቂቃዎች ወይም 1 ሰዓት ሊጠጡ ይችላሉ እና ሙሉ ጥራጥሬዎች ለ 2 ሰዓታት መታጠብ አለባቸው. ይህ ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን ብቻ ሳይሆን የማብሰያ ጊዜንም ይቀንሳል።
ምስርን ከማብሰልህ በፊት መቀባት አለብህ?
ምስስር አይፈልግም ነገር ግን የማብሰያ ጊዜን በ በግማሽ ያህል ለመቀነስ ሊረከር ይችላል። ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ምስርን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ፣ ፍርስራሾችን ወይም የተሰባበሩ ምስርን ለማስወገድ ይምረጡ እና ከዚያ ያጥፉ።
ዳላ ባልጠጣስ?
ምስስር ለስላሳ ቆዳ ያላቸው ትንሽ በመሆናቸው ሳይጠቡ በፍጥነት ያበስላሉ። ምስርም የሰልፈር እጥረት ስለሌለ ጋዝን ለማስወገድ ከማብሰልዎ በፊት ማርከስ አያስፈልግም።
ከማብሰያዎ በፊት ቶር ዳልን መጠጣት ያስፈልግዎታል?
ቶር ዳሌ መጠጣት አለበት? ቶር ዳልን ከማብሰልዎ በፊት ሁል ጊዜ መታጠብ አለብዎት ምክንያቱም ዳሌው ኬሚካሎችን ሊይዝ ይችላል። ቶር ዳልን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ዋናው ነጥብ ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት. ብዙ ባጠቡት ቁጥር የተሻለ ይሆናል።
