ዝርዝር ሁኔታ:
- የጣፈጠ ወተት ለምን አይቀዘቅዝም?
- የተጨመቀ ወተት ከቆርቆሮ ማቀዝቀዝ ይችላሉ?
- የተጨመቀ ወተት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ማቆየት ይችላሉ?
- የተጨማለቀ ወተት እንዴት ነው የሚያራቁት?
ቪዲዮ: የኮንደንድን ማሰር እችላለሁ?
2024 ደራሲ ደራሲ: Fiona Howard | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-10 06:33
አዎ፣ የተረፈ ጣፋጭ ወተት ማቀዝቀዝ ይችላሉ። ከተጣራ ወተት በተለየ፣ የተጨመቀ ወተት በከፍተኛ የስኳር ይዘት ምክንያት አይቀዘቅዝም እና ከቀለጠ በኋላ አይለያይም። አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ ቢያንስ ከ3 እስከ 6 ወራት ውስጥ ማቀዝቀዝ ይችላሉ፣ እና ከመጠቀምዎ በፊት ማቅለጥ አያስፈልግም።
የጣፈጠ ወተት ለምን አይቀዘቅዝም?
ከአብዛኞቹ ፈሳሾች በተለየ፣የጣፈጠ ወተት ወደ ጠንካራ ብሎክ አይቀዘቅዝም። የዚህ ምክንያቱ የስኳር ይዘቱ ነው ትክክለኛዎቹ ሬሾዎች እንደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሲለያዩ፣የተጨመቀ ወተት ከ40%-45% sucrose (ስኳር) ነው፣ እና ይሄ የእርሶን የመቀዝቀዣ ነጥብ በእጅጉ ያስተጓጉላል። የተጨመቀ ወተት።
የተጨመቀ ወተት ከቆርቆሮ ማቀዝቀዝ ይችላሉ?
የተጨማለቀ ወተትን የማቀዝቀዝ ሂደትም በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀጥተኛ ነው።በቀላሉ ማሰሮውን ይክፈቱ እና የተጨመቀውን ወተት ወደ ተስማሚ፣ ማቀዝቀዣ-አስተማማኝ መያዣ ውስጥ ያፈሱ። ክዳኑን ይዝጉ እና ጥቅም ላይ የሚውልበትን ቀን ማስታወሻ ይጻፉ። ያስታውሱ፣ ለሶስት ወር አካባቢ ማሰር ይችላሉ
የተጨመቀ ወተት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ማቆየት ይችላሉ?
ምርጡ አማራጭ የተጨማለቀውን ወተት ከማቀዝቀዝዎ በፊት አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ማፍሰስ ነው። የተጨመቀ ወተትዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ ለሶስት ወር ማቆየት ይችላሉ። ያ ምርትዎ የተለመደ ጣዕሙን እና ሸካራነቱን የማይቀይርበት ጥሩ ወቅት ነው።
የተጨማለቀ ወተት እንዴት ነው የሚያራቁት?
አንድ ኪዩብ ወይም ሁለት ጣፋጭ ወተት በቀጥታ ወደ ሙቅ መጠጥ ጣል እና ወተቱ በራሱ ይቀልጣል። ጣፋጭ ወተት ማቅለጥ የሚያስፈልገው ከሆነ እቃውን ወደ ማቀዝቀዣው ብቻ ያስተላልፉ. የቀዘቀዘውን የተጨመቀ ወተት በአንድ ሌሊት ለመቅለጥ ይተዉት።
የሚመከር:
ፓርሚጊያኖን ማሰር እችላለሁ?
Parmigiano Reggiano በፍፁም መቀዝቀዝ የለበትም። ነገር ግን የተፈጨ Parmigiano Reggiano ማሰር ይችላሉ። ፓርሜሳን በደንብ ይቀዘቅዛል? አዎ፣ ፓርሜሳንን ማሰር ይችላሉ። ፓርሜሳን ለ18 ወራት ያህል በረዶ ሊሆን ይችላል። ፓርሜሳንን ለማቀዝቀዝ አየር የማይገባ መሆኑን ማረጋገጥ አለብዎት። ይሄ ሸካራነትን በከፍተኛ ሁኔታ ከመቀየር ይከላከላል ነገር ግን ፍሪዘርዎ እንዳይሸት ያቆማል። የፓርሚጊያኖ ሬጂያኖ አይብ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል?
ትኩስ ታርጋን ማሰር እችላለሁ?
እያንዳንዱን የ tarragon ክፍል በፕላስቲክ መጠቅለል እና ወደ ማቀዝቀዣው ያስተላልፉ። tarragon በፍሪጅ ውስጥ እስከ 6 ወር ያቆዩ። ለመጠቀም ታራጎንን ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱት። ለሾርባ፣ መረቅ እና ማቀፊያ ለመጠቀም እንደተፈለገ ይቁረጡ። ታርጎን ማቀዝቀዝ ወይም ማድረቅ ይሻላል? በቀዝቃዛ የደረቁ ዕፅዋት እንደ ታራጎን ዶሮ ላሉ ፈጣን ማብሰያ ምግቦች ጠቃሚ ናቸው፣ ምክንያቱም የማድረቅ ሂደት እፅዋቶች የበለጠ ጣዕምና መዓዛ እንዲይዙ ስለሚያደርግ። … የተረፈው ታርጓን ካለህ ቅጠሎቹን እጠብና ደርቅ እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በተጣበቀ ፊልም ላይ አስቀምጣቸው። ከተጨማሪ tarragon ምን ማድረግ ይችላሉ?
ኤቱፉን ማሰር እችላለሁ?
አዎ፣ በኋላ ላይ ለመደሰት ኢትዩፌን ማሰር ይችላሉ። ኤቱፉፉ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ ፍሪዘር ደህንነቱ የተጠበቀ አየር ወደሌለው ኮንቴይነር ያስተላልፉ፣ አንድ ኢንች የጭንቅላት ቦታ ወይም ማቀዝቀዣ ቦርሳ ውስጥ ይተዉት እና አየሩን በሙሉ ያጥፉት። እስከ 2-3 ወራት ድረስ ይሰይሙ እና ያቁሙ። ሽሪምፕ ኢቱፌ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል? በፍሪጅ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ይቆያል ወይም እስከ ሶስት ወር ድረስ በረዶ ይሆናል። ሮክስን ይስሩ፡-etoufee ለመስራት፣ roux በማድረግ ይጀምሩ። ኤቱፌን እንዴት ያሞቁታል?
Coleslawን ማሰር እችላለሁ?
Coleslawን ማሰር ይችላሉ? የስራ ባልደረባዎ በሆምጣጤ ላይ የተመሰረተ ኮልላው ከሆነ ማሰር ይችላሉ ማዮኔዝ ላይ የተመሰረተ ኮልላው ሊቀዘቅዝ ይችላል፣ነገር ግን አለባበሱ በሚቀልጥበት ጊዜ የመበላሸት አዝማሚያ አለው። ይህ የምግብ አሰራር ለየት ያለ ነው፣ ይህን ኮልሶው በማቀዝቀዣ ውስጥ አከማችተው እንደፈለጋችሁት ማውጣት ትችላላችሁ። Coleslawን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት ያከማቻሉ?
ጄሊ ማሰር እችላለሁ?
ጄሊ። … ግን በሚያሳዝን ሁኔታ፣ ጄሊን ማሰር አይችሉም። ሁሉንም ወደ ሳይንሳዊ ዝርዝሮች አንሄድም ነገር ግን በመሰረቱ ጄልቲን ስታቀዘቅዙ የኬሚካል ቦንዶች ይቋረጣሉ ይህም ማለት በረዶ ሲቀልጥ ፈሳሽ ይሆናል። ጄሊ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል? አዎ! ሁለቱንም በሱቅ የተገዛውን እና በቤት ውስጥ የተሰራ ጄሊ ማሰር ይችላሉ። የቤት ውስጥ ጄሊ እየቀዘቀዙ ከሆነ በማቀዝቀዣው ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት በትክክል መዘጋጀቱን ያረጋግጡ። ጄሊ ከቀዘቀዘ ከአንድ አመት በኋላ ጣዕሙን ማጣት ይጀምራል፣ስለዚህ ቶሎ ቀልጦ ቢበላው ጥሩ ነው። ጄሊ ወይም ጃም ማቀዝቀዝ ይችላሉ?
