ምርጥ መልስ፡የተሰቃየ ስንዴ ቀድሞ-ጌላታይን የተደረገ ነው እና ይህ የምርቱን ሙሉ የስኳር ይዘት ለመልቀቅ በ ውስጥ መፍጨት አያስፈልገውም።
እንዴት ቶርሪፍድ ስንዴ ይጠቀማሉ?
የተቀጠቀጠ ስንዴ ለ ማሽንግ ብቻ የሚመች ሲሆን ስታርችሱን ወደ ሚፈላ ስኳር ለመቀየር ኢንዛይም ባላቸው ሌሎች ብቅሎች መፍጨት አለበት። እንደአጠቃላይ ማንኛውም ብቅል ወይም እህል ያልተለወጠ ስታርች ያለው ማለትም የተቃጠለ ስንዴ፣ መፍጨት አለበት።
በቶርሪፍድ ስንዴ እና በተቀጠቀጠ ስንዴ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
በተቀጠቀጠ እና በተሰቃየ ስንዴ መካከል ያለው የጣዕም ልዩነት እንደ ቀደሙት ጥንዶች ግልፅ አይደለም ምክንያቱም ሁለቱም ያልበሰለ፣የበሰሉ እና የደረቁ ስሪቶች ስንዴ ናቸው፣ ከተሰበረው ተጨማሪው በስተቀር በእንፋሎት በሚሞቁ ሮለቶች መካከል ጠፍጣፋ እና የተጎሳቆለው በኃይለኛ ሙቀት ታፍኗል።
የተሰቃየ ስንዴ ጥሬ ስንዴ ነው?
ለማጣቀሻ ያህል፣ የተቃጠለ ስንዴ ጥሬ ስንዴ የተቃጠለ ስንዴ አስቀድሞ ጄልታይንዝድ ነው (ከተቀቀለ እህል ጋር ተመሳሳይ ነው)፣ ስለዚህ የእህል ማሸት ማድረግ አያስፈልገዎትም። በአንፃሩ ያልተቀላቀለ ስንዴ ከስንዴው የሚራቡትን ነገሮች እየቆጠሩ ከሆነ ከእርከን/የጥራጥሬ ማሽድ ይጠቅማል።
ስንዴ ለምን ይሠቃያል?
የሞቀ-የተጠበሰ ስንዴ እንዲሁ ውጤታማ መስሎ ሲታይ ለምን ያስደነግጣል? በእውነቱ፣ የተጠቀለለ ገብስ ወይም የተለጠፈ ገብስ የቤታ ግሉካናዝ እረፍት ከተዘለለ ማሽ ቱንስ የመግጠም ችግር አለው የተበላሸ ስንዴ በቀላሉ ቶንዎን አያበላሽም። እንዲሁም የተቃጠለ ስንዴ በጣም የሚያምር ስውር ጣፋጭ ዳቦ ወደ ጠመቃው ጣዕም ሊጨምር ይችላል።
