ጥሩ ዜናው ሻይ በአጠቃላይ ለተወሰነ ጊዜ ትኩስ ሆኖ ይቆያል - ወደ ከሦስት እስከ አራት ወራት አካባቢ በከረጢት ውስጥ ሲከማች እና በቆርቆሮ ውስጥ ሲከማች እስከ አንድ አመት ድረስ ሌላ አየር የማይገባ መያዣ።
የጊዜ ያለፈበት ሻይ ሊያሳምምዎት ይችላል?
የሻይ ከረጢቶች በጓዳው ውስጥ ቢያንስ ለአንድ አመት ጥሩ ይሆናሉ፣ነገር ግን ከዚያ ከረዥም ጊዜ በኋላም ቢሆን አሁንም ለመጠቀም ደህና ናቸው። እነሱ ቀለም ወይም ጣዕም ሊለውጡ ይችላሉ። የእርስዎ ሻይ የሚያበቃበት ቀን ካለው ለጥሩ ጥራት ብቻ እንጂ ለደህንነት አይደለም።
ሻይ መጥፎ መሆኑን እንዴት ያውቃሉ?
4 ግልጽ ምልክቶች የእርስዎ ሻይ ጊዜው ያለፈበት (ወይንም መጥፎ)
- ከሻይዎ የደነዘዘ እና የሚጣፍጥ ሽታ ሲመጣ ያስተውላሉ።
- በሻይዎ ውስጥ ሻጋታ ያገኛሉ፣ ምንም እንኳን በጥቂት ቅጠሎች ላይ ቢሆንም።
- ከሻይዎ ሁሉም ጣዕም እና ጠረን ጠፍቷል።
- ሻይው እድሜው ከ3 አመት በላይ ነው እና ከዚህ በፊት ተከፍቷል።
- ሻይ ጊዜው አልፎበታል ቪኤስ ሻይ ጣዕሙን ያጣ።
የተበላሸ ሻይ ከጠጡ ምን ይከሰታል?
ሻይ በትክክል ከተከማቸ ከብርሃን እና እርጥበት ርቆ ከተቀመጠ ቢበላው ግን ምንም አይሆንም። ሻይ ጊዜው ያለፈበት ጣዕሙ የቀዘቀዘ፣ ለመጠጥ ትንሽ ህይወት ያለው ሆኖ ሊታይ ይችላል። ሆኖም ጥርጣሬ ካለ እና ሻጋታ ከተጠረጠረ እባክዎን ወዲያውኑ ያስወግዱት።
የታሸገ ሻይ ይጎዳል?
እንደ አብዛኛዎቹ ነገሮች ሻይ ጊዜው ያልፍበታል እና ከእድሜ ጋር እየተባባሰ ይሄዳል በመደርደሪያው ላይ በቆየ ቁጥር የበለጠ ጣዕሙን ያጣል። በመደበኛነት, የታሸገ እና ለስላሳ ቅጠል ሻይ በጓዳ ውስጥ ለ6-12 ወራት ይቆያል; በአንድ አመት ውስጥ ሻይ ከተቀበሉ በኋላ ለመጠጣት በጣም ይመከራል።
