ቃሪያዎቹ ብዙውን ጊዜ የሚመረጡት ገና ሳይበስሉ ነው፣ ቀላል አረንጓዴ ወይም ቢጫ አረንጓዴ ሲሆኑ፣ ሲበስሉ ግን ወደ ቀይ ወደ ብርቱካንማ-ቀይ እንቁላሎቹ ይለቀማሉ። እስከ 4-6 ኢንች ርዝማኔ፣ 2 ኢንች ስፋት፣ እና የሙዝ ቅርጽ ያላቸው፣ ወደ ታች የተጠጋጉ ናቸው። ቆዳው የሚያብረቀርቅ ፣ እና በርበሬው ለስላሳ እና ጠንካራ መሆን አለበት።
ከኩባኔል በርበሬ ጋር ምን ይመሳሰላል?
የኩባኔል በርበሬ ምትክ
Anaheim chiles መጠቀም ይችላሉ ከቢጫ ይልቅ አረንጓዴ፣ አሁንም ለስላሳ ጣዕም እና ሙቀት (ከኩባኔል የበለጠ ሙቀት)። እነዚህ በአብዛኛው በደንብ በተከማቹ የግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ በቀላሉ ይገኛሉ። ወይም - ምንም ሙቀት የማይሰጥ ቀይ ወይም ቢጫ ደወል በርበሬ።
የቱ ነው ሙቅ ኩባኔል ወይስ ፖብላኖ?
ከዚያ ጥቂት ቀለል ያሉ ቺሊዎች አሉ። ይህ ቺሊ ፖብላኖ በርበሬ (በጣም ተወዳጅ የሆነ መለስተኛ ቺሊ) ቅመም ያደርገዋል። ከ100 እስከ 1,000 የስኮቪል ሙቀት አሃዶች ያለው የኩባኔል በርበሬ ከጃላፔኖ በርበሬ ቢያንስ በሶስት እጥፍ የዋህ ነው እና እስከ 80 እጥፍ የቀለለ ሊሆን ይችላል።
የኩባኔል በርበሬ ለምን ይጠቅማል?
የ የቫይታሚን ሲ እና የቫይታሚን ኤ (በካሮቲኖይድ ይዘት እንደ ቤታ ካሮቲን ያሉ) ሁለት በጣም ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትስ ምንጮች ናቸው። ለልብ ጤንነት ጠቃሚ የሆኑት ቫይታሚን B6 እና ፎሌት እንዲሁም የተለያዩ ጠቃሚ ማዕድናት የቡልጋሪያ በርበሬ ይዘዋል።
ፖብላኖ በርበሬ ከኩባኔል ጋር አንድ ነው?
ከአናሄም በርበሬ ጋር ተመሳሳይ እና እጅግ በጣም መለስተኛ (ከፖብላኖ እስከ አስር እጥፍ የዋህ) ኩባኔል ጥሩ ቺሊ ነው። … የኩባኔሌ ቃሪያዎች ከአናሄም በርበሬ የበለጠ ጣፋጭ ናቸው፣ስለዚህ ጥሩ የተከተፈ እና የተከተፈ አማራጭ ከፖብላኖስ አያመጡም።
