የአረብ ብረት ጭንቅላት አስደንጋጭ የቀስተ ደመና ትራውት አይነት ነው። እሱ የሳልሞን ዝርያሲሆን ወደ ፓሲፊክ ውቅያኖስ በሚፈሱ ንጹህ ውሃ ገባሮች ውስጥ ይገኛል። ከባህር ወደ ንጹህ ውሃ አከባቢዎች ለመፈልፈል ስለሚፈልስ አናድሞስ ተብሎ ተመድቧል። የአረብ ብረቶች ለረጅም ጊዜ ይኖራሉ፣ እስከ ስምንት አመታት ድረስ።
የስቲል ራስ ትራውት ነው ወይስ ሳልሞን?
ቀስተ ደመና ትራውት እና ስቲልሄድ በሳልሞን ቤተሰብ ውስጥ በጨረር የታሸጉ አሳዎች ናቸው፣ እና በሰሜን አሜሪካ ካሉ ከፍተኛ የስፖርት አሳዎች አንዱ ናቸው። የቀስተ ደመና ትራውት እና የአረብ ብረት ጭንቅላት አንድ አይነት ናቸው ነገር ግን የተለያየ የአኗኗር ዘይቤ አላቸው።
የብረት ራስ አሳ ምን ይታሰባል?
Steelhead ትራውት የስደተኛ ቀስተ ደመና ትራውት ናቸው። እነዚህ ስደተኛ ቀስተ ደመና ትራውት በንጹህ ውሃ ውስጥ ይወለዳሉ ከዚያም ለአዋቂ ህይወታቸው ወደ ውቅያኖስ ይሰደዳሉ እና እንደገና ለመራባት ወደ ንጹህ ውሃ ይመለሳሉ።
በስቲልሄድ እና በሳልሞን መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ሳልሞን። ሁለቱም ዝርያዎች የሳልሞኒዶች ቤተሰብ ሲሆኑ እና በጨው ውሃ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ, የአረብ ብረቶች ግን ቀስተ ደመና ትራውት ናቸው ስለዚህም የሳልሞን ዝርያ አይደሉም። ሳልሞን አብዛኛውን ጊዜ ከሁለቱ ዝርያዎች ትልቁ ነው. Steelhead fillets በመጠኑ ርካሽ ናቸው እና ለእነሱ መለስተኛ ጣዕም አላቸው።
ምን የበለጠ ጤናማ የአረብ ብረት ራስ ወይም ሳልሞን?
Steelhead ከሳልሞን የተሻለ ጣዕም አለው እና ለመብላት ጤናማ ሊሆን ይችላል፣ምክንያቱም ብዙ ኦሜጋ -3 አሲድ ስላለው ለልብ በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሳል ስትል ተናግራለች።