Disaccharides ሁለት monosaccharides ያቀፈ ሲሆን የሚቀንስ ወይም የማይቀንስ ሊሆን ይችላል። disaccharide ቢያንስ አንድ አኖሜሪክ ካርቦን ባካተተ በጂሊኮሲዲክ ቦንዶች የተያዙ እንደመሆናቸው መጠን የሚቀንስ disaccharide እንኳን አንድ የመቀነሻ መጨረሻ ብቻ ይኖረዋል።
disaccharides እንደ ስኳር መቀነስ ሊያገለግል ይችላል?
እንዲሁም አንዳንድ disaccharides እንደ ማልቶስ እና ላክቶስ ያሉ hemiacetal ይይዛሉ። እንዲሁም ስኳሮችን እየቀነሱ ናቸው ለፌህሊንግ፣ ቤኔዲክት ወይም ቶለንስ ምርመራ የሚሰጡ (የላክቶስ አወንታዊ ምርመራ ምስሉ ከዚህ በታች ይገኛል።)
ለምንድነው disaccharides ስኳር የማይቀነሱት?
Disaccharides የሚፈጠሩት ከሁለት monosaccharides ነው እና በመቀነስ ወይም ባለመቀነስ ሊመደቡ ይችላሉ።እንደ ሱክሮዝ እና ትሬሃሎዝ ያሉ የማይቀነሱ ዲስካራዳይዶች ግሊኮሲዲክ ቦንዶች በአኖሜሪክ ካርበኖቻቸው መካከል ስላላቸው ከአልዴኢድ ቡድን ጋር ወደ ክፍት ሰንሰለት ፎርም መቀየር አይችሉም; በሳይክል ቅርጽ ተጣብቀዋል።
ሁሉም disaccharides እንደ ቅነሳ ወኪል ይሰራሉ ለምን?
የማይቀነሱ Disaccharides
እነዚህ disaccharides እንደ መቀነሻ ወኪል አይሆኑም ምክንያቱም ነፃ አልዲኢዲክ ወይም ኬቶኒክ ተግባራዊ ቡድን የላቸውም። የሁለቱም የ monosaccharides ተግባራዊ ቡድኖች በ glycosidic bond ምስረታ ሂደት ውስጥ ይበላሉ።
የትኞቹ disaccharides እየቀነሱ ነው?
ዲስካካርዴድን በመቀነስ አንድ ሞኖስካካርራይድ፣የጥንዶቹን ስኳር የሚቀንስ አሁንም ነፃ ሄማያቴታል ክፍል ያለው ሲሆን ይህም እንደ አልዲኢይድ ቡድን የሚቀንስ ነው። ላክቶስ፣ ማልቶስ እና ሴሉቢኦዝ ዲስካካርዴድን የመቀነስ ምሳሌዎች ናቸው፣ እያንዳንዳቸው አንድ hemiacetal አሃድ ያላቸው፣ ሌላኛው በጂሊኮሲዲክ ቦንድ የተያዘ፣ እሱም …
