የፀደይ እንጉዳዮችን መብላት ይችላሉ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Fiona Howard | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-10 06:33

እነዚህ በፀደይ እና በበጋ ይበቅላሉ ነገር ግን ቀደም ብለው ሲመረጡ ይሻላሉ። አንድ ፑፍቦል ጥሩ እንደሆነ ለማወቅ ቆርጠህ ሥጋውን ተመልከት። ሁሉም ነጭዎች ፍጹም ናቸው, ነገር ግን ማንኛውም ቢጫ, ቡናማ ወይም ወይን ጠጅ በጣም ያረጀ መሆኑን ያመለክታል. … ፑፍቦል ብዙውን ጊዜ “የቁርስ እንጉዳይ” ተብሎ ይጠራል፣ ምክንያቱም ከኦሜሌቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ስለሚጣመሩ።

በፀደይ ወቅት እንጉዳይ መምረጥ ይችላሉ?

እውነተኛ የእንጉዳይ አድናቂዎች በፀደይ መምጣት ይደሰታሉ። ብዙ እንጉዳዮች ዓመቱን በሙሉ የሚመረቱ ሲሆኑ፣ በርካታ የተመረጡ ዝርያዎች በዓመት አንድ ጊዜ ወይም ሁለት ጊዜ ብቻ፣ በፀደይ ወይም በመጸው ይበቅላሉ። ያኔ በዱር ውስጥ የእንጉዳይ ፈላጊዎችን በዛፎች መሰረት ወይም በሚበሰብስ ግንድ ላይ እያደኑ ያገኙታል።

በጓሮዬ ውስጥ ያሉት እንጉዳዮች ሊበሉ የሚችሉ ናቸው?

እንደ እድል ሆኖ፣ ጥቂት አይነት የዱር እንጉዳዮች ሊበሉ ይችላሉ። ሞሬልስ (ሞርቸላ) እና shaggy mane ወይም inky caps (Coprinus comatus) ለመመገብ ጥሩ ናቸው፣ እንደ የዶሮ እንጉዳይ አይነት ወይም የሰልፈር መደርደሪያ እንጉዳይ (Laetiporus sulphureus) እና ፓፍቦልስ (ካልቫቲያ፣ ሊኮፐርደን))

እንጉዳዮች ለመመገብ ደህና መሆናቸውን እንዴት ማወቅ ይችላሉ?

ለመመገብ ጥሩው ፈተና ግን የጣዕም ሙከራነው ትንሽ መጠን ምላሱ ላይ ተጭኖ እንደ ቃሪያ ማኘክ ማለት እንጉዳይ መርዛማ ነው ደስ የሚል እንጉዳይ ማለት ነው። ጣዕም ማለት ይበላል ማለት ነው እና ደስ የማይል ጣዕም ማለት በማንኛውም ሁኔታ እንጉዳይ መብላት አይፈልጉም ማለት ነው.

በፀደይ ወቅት ምን አይነት እንጉዳዮችን ይፈልጋሉ?

የስፕሪንግ እንጉዳይ መመሪያ፡ የተለመዱ የዱር እንጉዳዮችን (ሰሜን አሜሪካ) መለየት

• እውነተኛ ሞሬልስ ^{1 ሞርሼላ።}
• የድርያድ ኮርቻ ^{2 ፖሊፖረስ ስኳሞሰስ።}
• የወይን ካፕ ስትሮፋሪያ ^{3 Stropharia rugosoannulata።}
• ቱርክ-ጭራ ^{4 Trametes versicolor።}