አንተም የዱር ወፍ ዘር መብላት እንደምትችል ታውቃለህ? ለአእዋፍ ብቻ አይደለም። በመደብሩ የምትገዛው የዱር አእዋፍ ዘር ለሰው ጥቅም ታሽገው ላይሆን ይችላል እና ለሰዎች እንደታሸገ ምግብ ንጹህ ላይሆን ይችላል ዘሩን ታጥበህ መብላት ትችላለህ።
የወፍ ዘሮች መርዛማ ናቸው?
አፍላቶክሲን መመረዝ
ጥቂት የወፍ እህል ትኩስ የሆኑ ጣዕሞች ብዙውን ጊዜ ውሻን አይጎዱም። ነገር ግን ያረጁ ወይም እርጥብ የሆኑ ዘሮች ሻጋታ እና አፍላቶክሲን ሊራቡ ይችላሉ። … የዩኤስ የምግብ እና የመድሀኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) እንደዘገበው በከፍተኛ ደረጃ አፍላቶክሲን ለበሽታ አልፎ ተርፎም በውሾች ላይ ሞት ሊያስከትል ይችላል
የወፍ ዘር ለሰው ፍጆታ ይጠቅማል?
ፕሮቲን፣ ትንሽ የለውዝ ጣዕም እና ጥሩ ፍርፋሪ ለፈጣን ዳቦ እና ጣፋጭ ዳቦ ይሰጣል። በኩሽናችን ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው. ስለዚህ በሚቀጥለው ጊዜ አንድ ሰው ከግሉተን ነፃ ከሆንኩ የወፍ ዘር እንደምበላ ሲጠይቀኝ በኩራት አዎ! እላለሁ።
የአእዋፍ ዘር ለምን መጥፎ የሆነው?
ብዙ ዘሮች ከፍተኛ የዘይት ይዘቶች አሏቸው፣ እና ዘይቱ ሲበላሽ ሹል እና መጥፎ ሽታ ያመነጫል። የሻገተ እና ጨዋማ ሽታዎች የተበላሸ የወፍ ዘርንም ያመለክታሉ። … የተበላሹ ምልክቶችን ባያሳይም፣ የደነዘዘ፣ አቧራማ ወይም የደረቀው ዘር ለአእዋፍ ብዙም ጤናማ አይደለም እና ከተቻለ መጣል አለበት።
ሰው ለምን የወፍ ለውዝ መብላት ያልቻለው?
አፍላቶክሲን በብዙ የሻጋታ ዓይነቶች ውስጥ የሚከሰት መርዛማ ውህድ ነው። ይህ ውህድ በሰዎች ላይ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል፣ነገር ግን በአእዋፍ ላይ ገዳይ ሊሆን ይችላል ጉበታቸውን እና በሽታ የመከላከል ስርዓታቸውን በእጅጉ ይጎዳል። …በአሁኑ ጊዜ በአፍላቶክሲን የተፈተነ የወፍ ለውዝ በቀላሉ ማግኘት ይቻላል፣ይህም ለተለያዩ የአእዋፍ አይነቶች ፍጹም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው።
