ጋርባንዞ በ ስፓኒሽ ተናጋሪ አገሮች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ስም ነው። የእንግሊዝ ስም garbanzo bean የመጣው ከላቲን ሲሰር ከሚለው የፈረንሳይ ቺቼ ነው። የጋርባንዞ ባቄላ በአለም ላይ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው ጥራጥሬ ነው።
ሽንብራ ለምን ሽንብራ ይባላል?
ሽንብራ የጋርባንዞ ባቄላ በመባልም ይታወቃል። ሽንብራ ስማቸውን ከየት አገኙት? ሽምብራ የሚለው ስም የመጣው ከፈረንሣይ ቺቼ ነው፣ እሱም ከላቲን ሲሰር አሪኢቲነም ነው የመጣው፣ ትርጉሙም “ትንሽ አውራ በግ” ሲሆን ይህም አንድ ምንጭ እንደሚለው “የዚህን ጥራጥሬ ልዩ ቅርፅ በመጠኑም ቢሆን የሚመስለውን ያሳያል። የአውራ በግ ራስ።”
ሽንብራ ከጋርባንዞ ባቄላ ምንድነው?
በቀላል አነጋገር መልሱ ምንም አይደለምእነዚህ ሁለቱ በእርግጥ አንድ ናቸው. አንዳንድ ጊዜ በተለያዩ ስሞች የሚጠሩበት ብቸኛው ምክንያት "ሽምብራ" የእንግሊዝኛውን የምግብ ስም ሲያመለክት "ጋርባንዞ" ለእነሱ የስፔን ስም ነው. ግን፣ እነሱ በእውነቱ አንድ አይነት ምግብ ናቸው።
ጋርባንዞ ምን ቋንቋ ነው?
ጋርባንዞ የሚለው ቃል ከ የድሮ ስፓኒሽ አርቫንኮ ከተቀየረ በ17ኛው መቶ ክፍለ ዘመን እንደ "ጋርቫንስ" ወደ እንግሊዘኛ መጀመርያ የመጣ ሲሆን ቀስ በቀስ ወደ "ካላቫንስ" ተወስዷል። የጅቡን ባቄላ ጨምሮ የተለያዩ ባቄላዎችን ለማመልከት መጣ። የአሁኑ ቅጽ ጋርባንዞ በቀጥታ ከዘመናዊ ስፓኒሽ የመጣ ነው።
ሽንብራ ለምን ይጎዳልዎታል?
ሰዎች ጥሬ ሽንብራ ወይም ሌሎች ጥሬ ጥራጥሬዎችን መመገብ የለባቸውም ምክንያቱም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ለምግብ መፈጨት አስቸጋሪ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ ። የበሰለ ሽምብራ እንኳን ለመዋሃድ አስቸጋሪ እና ወደ አንጀት ጋዝ እና ምቾት የሚያመራ ውስብስብ ስኳር አላቸው።
