የእኔ የስፖንጅ ኬክ ለምን ጠንካራ ነው?

ዝርዝር ሁኔታ:

የእኔ የስፖንጅ ኬክ ለምን ጠንካራ ነው?
የእኔ የስፖንጅ ኬክ ለምን ጠንካራ ነው?

ቪዲዮ: የእኔ የስፖንጅ ኬክ ለምን ጠንካራ ነው?

ቪዲዮ: የእኔ የስፖንጅ ኬክ ለምን ጠንካራ ነው?
ቪዲዮ: 10 ለፀጉር እድገት ተመራጭ የሆኑ ቅባቶች | ለፈጣን ጸጉር እድገት | 10 best hair oil 2024, ህዳር
Anonim

ቅቤው ወይም ስርጭቱ በጣም ለስላሳ ከሆነ ዘይት ይሆናል እና የተገኘው ኬክ ከባድ እና ጥቅጥቅ ያለ። ቅቤው በጣም ቀዝቃዛ ከሆነ ከስኳር እና ከእንቁላል ጋር ለመዋሃድ በጣም ረጅም ጊዜ ይወስዳል እና ከመጠን በላይ መቀላቀልን ያመጣል, ይህ ደግሞ ከባድ ኬክ ማለት ነው.

የእኔ የስፖንጅ ኬክ ለምን ከባድ የሆነው?

ይህ በእቃዎቹ ወይም በምድጃው ምክንያት ሊሆን ይችላል። ትክክለኛውን የእርጥብ ንጥረ ነገር መጠን ማስገባትዎን ያረጋግጡ, ለምሳሌ. ትላልቅ እንቁላሎችን መጠቀም (ከተጠየቀ) ከትንሽ ይልቅ እና ፈሳሾችን በትክክል መለካት. በተመሳሳይ፣ እነዚህ እርጥበት ስለሚወስዱ ከ ደረቅ ንጥረ ነገሮች ውስጥ በብዛት ማስቀመጥ አይፈልጉም።

ኬክዎቼ ከተጋገሩ በኋላ ለምን ይከብዳሉ?

ኬክዎ ጠንካራ ነው

የኬኮች ጥንካሬ የሚከሰተው ከመጠን በላይ በመደባለቅ ወይም የተሳሳተ የዱቄት አይነት ነው።መፍትሄው: በመድሃው መሰረት ኬክዎን ይቀላቅሉ. ትክክለኛውን ሸካራነት ለመፍጠር ንጥረ ነገሮች በሚጨመሩበት ቅደም ተከተል ላይ አንድ ተግባር አለ. ዱቄቱን ከፈሳሽ እና ከስብ ጋር መቀላቀል እንደጀመሩ ግሉተን ይፈጠራል።

ጠንካራ የስፖንጅ ኬክ እንዴት ነው የሚያስተካክለው?

አንድ ደረቅ ኬክ አንዴ ከተጠበሰ በኋላ እንዴት ማርጠብ እንደሚቻል አምስት ምክሮች እዚህ አሉ።

  1. በቀላል የሲሮፕ ብርጭቆ ይቦርሹ። ቬሌዝ በጣም ደርቀው ከወጡ በኬክዎ ንብርብሮች ላይ ቀለል ያለ የሲሮፕ ሙጫ ማከልን ይመክራል። …
  2. ኬክዎን በወተት ውስጥ ይቅቡት። …
  3. ኬኩን በ mousse ወይም jam ሙላ። …
  4. ኬኩን በረዶ ያድርጉት። …
  5. ፍሪጅ ውስጥ ይለጥፉት።

ኬክን ቀላል እና ለስላሳ የሚያደርገው ምንድን ነው?

ክሬም ማለት ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅቤን በስኳር መምታት፣ ጥቃቅን የአየር አረፋዎችን ማጥመድ። እያከሉ ያሉት የአየር አረፋዎች እና በማሳደግ ወኪሎች የሚለቀቁት CO2 ሲሞቁ ይሰፋሉ እና ኬክ ይነሳል።

የሚመከር: