የሰባ ሥጋ በትክክል ካልተበስል ደረቅና ጠንካራ ሥጋን ሊያስከትል ይችላል። የማብሰያ ጊዜ. ጥንቸል መጥበሻ ዶሮን ከመጠበስ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። ነገር ግን የወጣቶችን ኮርቻ ወይም ወገብ ብቻ መጥበስ ጥሩ ነው።
የጥንቸል ስጋን እንዴት ያለሰልሳሉ?
ጥንቸሎችን እና ጊንጦችን ለመንከባከብ አንዱ አስተማማኝ መንገድ በቀላሉ ማበጠር ወይም ማብሰል ነው። የስጋውን የተወሰነ ክፍል በቅመማ ቅመም ዱቄት ውስጥ አፍስሱ እና በምድጃ ውስጥ ወይም በከባድ የደች መጋገሪያ ውስጥ በትንሹ ይቀቡ። ከዚያ ከዕፅዋት፣ከቅመማ ቅመም ወይም ጥሩ መዓዛ ባላቸው አትክልቶች ሹካ እስኪሆኑ ድረስ ቀቅላቸው።
ጥንቸል አብስሎ ማብሰል ይቻላል?
ስጋው ብዙ ስብ ስለሌለው ጥንቸል የጎማውን ጣዕምና ከመጠን በላይ ካበስል ደረቅ።
ጥንቸል ጤናማ ሥጋ ነው?
በምድር ላይ ቀላል ተፅእኖ አላቸው፣እናም ጤናማ፣ሙሉ ነጭ ስጋ ናቸው። ከፍተኛ ጥራት ባላቸው ፕሮቲኖች፣ ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ፣ ቫይታሚን ቢ12 እና እንደ ካልሲየም እና ፖታሺየም ባሉ ማዕድናት የበለጸገው የጥንቸል ስጋም ስስ እና የኮሌስትሮል ይዘቱ አነስተኛ ነው።
ጥንቸሌ ሲበስል እንዴት አውቃለሁ?
ለደህንነት ሲባል ጥንቸል አብስሉ 160 ዲግሪ ፋራናይት እስኪደርስ ድረስ። በ2.5 ፓውንድ እና በ3.5 ፓውንድ መካከል የምትመዝን ጥንቸል ስድስት ክፍሎችን ትሰራለች፡ ሁለት ኮርቻዎች፣ ሁለት ጭኖች እና ሁለት የፊት እግሮች።
