ያኪቶሪ መረቅ ከቴሪያኪ ጋር በተሰራው መንገድም ሆነ በአጠቃቀሙ ተመሳሳይ ነው፣ነገር ግን አንድ አይነት አይደሉም። ጣፋጭ-ጨዋማ የሆነ ጣዕም ለማግኘት ሁለቱም ስኳር እና አኩሪ አተር ይጠቀማሉ ነገር ግን ያኪቶሪ መረቅ ሚሪንን ወደ ድብልቁ ላይ ይጨምረዋል ነገር ግን አነስተኛ ማጣፈጫዎች አሉት።
የቴሪያኪ መረቅ ለያኪቶሪ መጠቀም ይቻላል?
Teriyaki ለተለያዩ የስጋ ወይም የባህር ምግቦች መጠቀም ይቻላል፣ያኪቶሪ ሁል ጊዜ ዶሮ እንደሆነ ግልፅ ነው። እነሱን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውሉት ወጦች በጣም ተመሳሳይ ናቸው፣ የጃፓን አኩሪ አተር፣ ሚሪን (ጣፋጭ ሳር) እና ስኳር እንደ ዋና ግብአት።
ከያኪቶሪ ኩስ ይልቅ ምን መጠቀም እችላለሁ?
የያኪቶሪ ሾርባ ምትክ
- 4 የሾርባ ማንኪያ sake ወይም Shaoxing ወይን (ወይም ቬርማውዝ ይጠቀሙ)
- 5 የሾርባ ማንኪያ ሾዩ (ወይም ሌላ ማንኛውም አኩሪ አተር)
- 1 የሾርባ ማንኪያ ሚሪን (ወይም ደረቅ ሼሪን በቁንጥጫ ይጠቀሙ)
- 1 የሾርባ ማንኪያ ሱፐርፊን (ካስተር) ስኳር (ወይንም በትንሽ ቡና መፍጫ ውስጥ የተወሰነ ስኳር መፍጨት)።
ከቴሪያኪ መረቅ ጋር የሚመሳሰል ምን መረቅ ነው?
ቤት ውስጥ ለመስራት እየሞከሩ ከሆነ እና ምንም የቴሪያኪ መረቅ ከሌለዎት ሁል ጊዜ በ ባርቤኪው ኩስ ሊቀይሩት ይችላሉ። ሌሎች ሊጠቀሙባቸው የሚችሉት አኩሪ አተር ከስኳር፣ ከኮሪያ ጋሊቢ መረቅ እና ኦይስተር መረቅ ናቸው።
ያኪቶሪ መረቅ ምን ይመስላል?
የያኪቶሪ መረቅ የዚህ የዶሮ ምግብ ኮከብ ይሆናል። የ ኡማሚ እና ጣፋጭ ጣዕሞች፣ አኩሪ አተር፣ ሚሪን ጣፋጭ የወይን ጠጅ፣ ለጣፋጩ ቡናማ ስኳር፣ ሩዝ ኮምጣጤ ለአሲድነት፣ ትኩስ ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት።