ኪኤልባሳን ከሌሎች የሳሳጅ ቤተሰብ አባላት የሚለየው ሸካራማነቱ፣የነጭ ሽንኩርት ጣዕሙ እና የሚታወቀው የፖላንድ ዝግጅት ነው - በተለምዶ አይጨስም ወይም በትንሹ አይጨስም። የተጨሰ ቋሊማ በሌላ በኩል ተበስሏል ከዚያም ይጨሳል።
Polska Kielbasa አጨስ?
ይህ የተጨሰ የፖላንድ ቋሊማ ጥሩ ጣዕም ያለው እና ጣፋጭ ምግብ ለማቅረብ የስጋ ቁርጥኖችን ይጠቀማል።
Polska Kielbasa ምን አይነት ቋሊማ ነው?
ያዳምጡ)) ማንኛውም ከፖላንድ የመጣ የስጋ ቋሊማ እና የፖላንድ ምግብ ዋና ነው። በአሜሪካ እንግሊዘኛ ቃሉ በተለምዶ የሚያመለክተው ሻካራ ዩ-ቅርጽ ያለው ማንኛውንም ዓይነት ስጋ ነው፣ እሱም በብሪቲሽ እንግሊዘኛ ከ Wiejska sausage (በተለምዶ የአሳማ ሥጋ ብቻ) የሚመስለው።
ኪኤልባሳ የአሳማ ሥጋ ነው?
ለብዙ ክፍለ ዘመናት ኪኤልባሳ አሳማ፣ በርበሬ፣ ጨው፣ ማርጃራም እና ነጭ ሽንኩርት ይዟል። እ.ኤ.አ. በ 1964 የፖላንድ መንግስት 80% የአሳማ ሥጋ እና 20% የበሬ ሥጋ የያዘ አዲስ ዝርያ ለማስተዋወቅ ወሰነ። የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ተመሳሳይ ናቸው. በፖላንድ ቋሊማ ውስጥ የሚውለው ስጋ ከቅመማ ቅመም ጋር ከመደባለቁ በፊት ይድናል::
በፖላንድ ቋሊማ እና በፖልስካ ኪልባሳ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
Sausage አጠቃላይ ቃል ነው፣ነገር ግን kielbasa በተለይ የፖላንድ ቋሊማ ማለት ነው። ቋሊማዎች የተለያዩ ስጋዎችን ይጠቀማሉ፣ ነገር ግን ትክክለኛ የፖላንድ ስጋጃ የአሳማ ሥጋ ወይም የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋን ብቻ ይጠቀማል። ቋሊማ ብዙውን ጊዜ ረዥም ሲሊንደራዊ ፣ የተጠማዘዘ ቅርፅ አለው። ነገር ግን የፖላንድ ቋሊማ ዩ-ቅርጽ አለው።
