Boxty የአየርላንድ ባህላዊ ድንች ፓንኬክ ነው። ሳህኑ በአብዛኛው ከሰሜን ሚድላንድስ፣ ከሰሜን ኮናችት እና ከደቡብ ኡልስተር ጋር የተቆራኘ ነው፣በተለይም ለይትሪም፣ ማዮ፣ ስሊጎ፣ ዶኔጋል፣ ፌርማናግ፣ ሎንግፎርድ እና ካቫን አውራጃዎች።
አይሪሽ ቦክቲ ከምን ተሰራ?
ባህላዊ የአየርላንድ ድንች ፓንኬኮች፣ ቦክቲ በመባልም የሚታወቁት በ የተፈጨ እና የተፈጨ የድንች ድብልቅ ከፓንኬክ ክፍል ላለው ሸካራነት፣ ከፊል ሃሽ ቡኒ። ለተሟላ የቅዱስ ፓትሪክ ቀን ምግብ ከአይሪሽ ባንገር እና ከሳውቴድ ስዊስ ቻርድ ጋር አገልግሉ።
ለምን ቦክስቲ ተባለ?
Boxty በፍርግርግ
በራሱ ላይ፡ ቦክቲ ማለት ከተጠበሰ ድንች፣ ዱቄት፣ ቤኪንግ ሶዳ እና ቅቤ ወተት ጋር የተሰራ የድንች ፓንኬክ ነው።ስሙ ምናልባት ከአይሪሽ አሮን ቦችቲ የመጣ ነው፣ ትርጉሙም "የድሃ ቤት እንጀራ" ቢሆንም ግን ከ bakehouse, bácús ከሚለው ቃል ሊመጣ ይችላል።
ቦክቲ በምን ይበላሉ?
ቁርስ ለመብላት ቦክስቲዎን ከ ቦክስ እና ከተጠበሰ እንቁላል ወይም ከቦሳ እና ከተቀቀለ አይብ ወይም ከቅቤ፣የተጨሱ ሳልሞን እና ትኩስ ክሬም ጋር (በቴሌግራፍ በኩል) ያጣምሩ። ለምሳ፣ ምናልባት በትንሽ ቋሊማ፣ ወይም በቺሊ የተከተፈ፣ ወይም የአየርላንድ የበሬ ሥጋ እና ጊነስ ወጥ፣ ወይም ጥሩ የዶሮ ኑድል ሾርባ (በዴሊሻሊ) ለመብላት ይሞክሩ።
መቼ ቦክቲ ይበላሉ?
ይህ ምግብ በአይሪሽ እንደሚታወቀው በ ሃሎዊን ወይም ሳምሃይን በጥቅምት 31 ይበላ ነበር። ቦክቲ ለመሥራት የሚያስፈልገው ዋናው የድንች ሰብል በመጸው እና በክረምት በብዛት ስለሚገኝ እና በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ውስጥ ሊቆይ እና ሊረካ የሚችል ምግብ ነበር.
