Cabernet Sauvignon፡ በታኒን በውስጡ፣ ይህ እዚያ ካሉት በጣም ያረጁ ወይኖች አንዱ ነው። ጠርሙሶች ለ7-10 ዓመታት ይቀመጣሉ።
Cabernet Sauvignon ሳይከፈት የሚቆየው ለምን ያህል ጊዜ ነው?
ያልተከፈተ ዚንፋንዴል፡ 2-5 ዓመታት። ያልተከፈተ Merlot: 3-5 ዓመታት. ያልተከፈተ Pinot Noir: 5 ዓመታት. ያልተከፈተ Cabernet Sauvignon፡ 7-10 ዓመታት.
Cabernet Sauvignon መጥፎ መሆኑን እንዴት ማወቅ ይችላሉ?
የእርስዎ የወይን ጠርሙስ መጥፎ ከሆነ፡
- ሽታው ጠፍቷል። …
- ቀይ ወይን ይጣፍጣል። …
- ቡሽ ከጠርሙሱ በትንሹ ተገፍቶ ይወጣል። …
- ወይኑ ቡናማ ቀለም ነው። …
- አስትሪን ወይም ኬሚካላዊ ጣዕሞችን አግኝተዋል። …
- ይቀምስማል፣ግን የሚያብለጨልጭ ወይን አይደለም።
ካበርኔት ይጎዳል?
ሙሉ ሰውነት ያለው ቀይ ወይን ክፈት (እንደ Zinfandel፣ Cabernet Sauvignon፣ Syrah/Shiraz) ጣዕማቸውን ጠብቀው ለ4 - 6 ቀናት ይችላሉ። ይህ የሆነው በወይኑ ውስጥ ባለው አልኮል (13.5% ወይም ከዚያ በላይ) እና የታኒን መጠን ነው።
ያልተከፈተ ቀይ ወይን አቁማዳ ማቆየት የሚቻለው እስከ መቼ ነው?
ቀይ ወይን - ያልተከፈተ ጠርሙስ
ያልተከፈተ ቀይ ወይን ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል? አብዛኛዎቹ ለመጠጥ የተዘጋጁ ወይኖች ከተመረቱ ከ3 እስከ 5 አመት ባለው ጊዜ ውስጥ በጥሩ ጥራታቸው ይገኛሉ፣ ምንም እንኳን በትክክል ከተቀመጡ ላልተወሰነ ጊዜ ደህንነታቸው የተጠበቀ ቢሆንም; ጥሩ ወይን ለብዙ አስርት ዓመታት ጥራታቸውን ሊይዝ ይችላል።