ብራንዲ ከ የተፈጨ የፍራፍሬ ጭማቂ በብዛት የሚመረተው ፍሬው ወይን የሚሰራ ብራንዲ የተጣራ ወይን ቢሆንም አፕል፣ አፕሪኮት፣ ኮክ እና ሌሎች ፍራፍሬዎች ሊሆኑ ይችላሉ። ብራንዲ ለመሥራት ያገለግል ነበር። በአለም ዙሪያ እንደ ኮኛክ፣ አርማኛክ፣ ፒስኮ፣ eau-de-vie እና ሌሎች ቅጦች ተዘጋጅቷል።
ብራንዲ የመጣው ከየት ሀገር ነው?
ብራንዲ በ ፈረንሳይ. ውስጥ መበተን ጀመረ።
ብራንዲ ከምን ተሰራ?
ብራንዲ፣በእውነቱም፣ ከወይን ፍሬም ቢሆን መሠራት አያስፈልግም፣ምክንያቱም ቃሉ የሚያመለክተው ከተመረቀ የፍራፍሬ ጭማቂ ማንኛውንምነው። ወይን ብዙውን ጊዜ የብራንዲ መነሻ ቢሆንም፣ ከፖም፣ ፒር እና ሌሎች ፍራፍሬዎች የተሠሩ በጣም ጥሩ ስሪቶች አሉ።
የኮኛክ አመጣጥ ምንድነው?
ኮኛክ መነሻውን በ17ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ነው፣ የቻረንቴ ክልል ወይን ወደ ሩቅ የአውሮፓ ወደቦች የሚጓጓዝበትን ጊዜ ለመቋቋምከጊዜ በኋላ ከኮኛክ አውራጃ የመጣው ብራንዲ በ የቻረንቴ ማእከል የላቀ እንደሆነ ይታወቃል እና ምርቱ በጥብቅ ቁጥጥር የሚደረግበት ነው።
ብራንዲ እንዴት መጣ?
በ16ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ አንድ የሆላንዳዊ ነጋዴ በተገደበው የካርጎ ቦታ ላይ ብዙ ወይን የሚጭንበትን መንገድ ፈለሰፈ ከወይኑ ላይ ውሃ በማውጣት ከዚያም ውሃውን መልሶ ወደ ላይ መጨመር ይችላል። በሆላንድ ውስጥ በመድረሻ ወደብ ላይ የተጠናከረ ወይን. እነሱም "ብራድዊጅን" ማለትም "የተቃጠለ ወይን" ብለው ጠርተውታል እና በኋላ "ብራንዲ" ሆኑ
