Tarragon (አርቴሚሲያ ድራኩንኩለስ)፣ እንዲሁም ኢስትራጎን በመባልም የሚታወቀው፣ በ በሱፍ አበባ ቤተሰብ ውስጥ ያለ ዘላቂ የእፅዋት ዝርያ ነው። … አንድ ንዑስ ዝርያዎች፣ Artemisia dracunculus var። ሳቲቫ፣ ቅጠሎችን እንደ ጥሩ መዓዛ ያለው የምግብ አሰራር እፅዋት ለመጠቀም የሚበቅል ነው።
ከኤስትራጎን ይልቅ ምን መጠቀም እችላለሁ?
የአዲስ ታራጎን ምርጡ ምትክ በእውነቱ የደረቀ tarragon ቢሆንም (ያለዎት) ሌሎች አማራጮች አሉ። እንደ ቸርቪል፣ ባሲል እና ፌንል ዘር ያሉ ሌሎች አረንጓዴ እፅዋት እንደ ትኩስ ታርጓን መተኪያዎች ጥሩ ይሰራሉ።
ኤስትራጎን ለምን ይጠቅማል?
ታራጎን የምግብ መፈጨት ችግሮችን ፣ የምግብ ፍላጎት ማጣትን፣ የውሃ መቆንጠጥ እና የጥርስ ሕመምን ለማከም ያገለግላል። የወር አበባ መጀመር; እና እንቅልፍን ለማራመድ.በምግብ እና መጠጦች ውስጥ ታርጓን እንደ የምግብ አሰራር እፅዋት ጥቅም ላይ ይውላል. በማኑፋክቸሪንግ ውስጥ ታራጎን በሳሙና እና በመዋቢያዎች ውስጥ እንደ መዓዛ ያገለግላል።
ታራጎን ምን በመባልም ይታወቃል?
ታራጎን፣ (አርቴሚሲያ ድራኩንኩለስ)፣ እንዲሁም estragon ተብሎ የሚጠራው፣ የአስቴሪያ ቤተሰብ የሆነ ቁጥቋጦ የሆነ ጥሩ መዓዛ ያለው እፅዋት፣ የደረቁ ቅጠሎች እና የአበባ ቁንጮዎች ታንግን ለመጨመር ያገለግላሉ። ብዙ የምግብ አሰራር፣ በተለይም አሳ፣ ዶሮ፣ ወጥ፣ መረቅ፣ ኦሜሌ፣ አይብ፣ አትክልት፣ ቲማቲም እና ኮምጣጤ።
ምን ያህል የ tarragon ዓይነቶች አሉ?
ታራጎን እና ማልማት
የ ሁለት አይነት ታራጎን - የሩሲያ ታራጎን (አርቴሚሲያ ድራኩንኩሎይድስ) እና የፈረንሳይ ታራጎን (አርቴሚስያ ድራኩንኩለስ ቫር. ሳቲቫ)፣ ሁለቱም በ Asteraceae (ዳይሲ) ቤተሰብ።
