እንዴት ማከማቸት፡-ሲኦፒኖው እስከ 4 ቀናት ድረስ በተሸፈነው ማቀዝቀዣ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይያዛል፣ይህን ቀድመው ለመስራት ከፈለጉ ምግብ ያበስሉ ዘንድ ይመከራል። እና ሾርባውን ያቀዘቅዙ እና ከዚያ እንደገና ይሞቁ እና ትኩስ የባህር ምግቦችን ይጨምሩ። እንዲሁም በደንብ ተሸፍኖ እስከ 2 ወር ድረስ ይቀዘቅዛል።
የባህር ወጥ ወጥ እንደገና ማሞቅ ይቻላል?
የዓሳ ወጥ ወይም የተከተፈ አሳን እንደገና እያሞቁ ከሆነ፣የተጠበሰበትን ዘዴ በመጠቀም (stovetop) መጠቀም ይቻላል። በድስት ውስጥ ድስቱን በትንሹ ያሞቁ ፣ ዘይት ይጨምሩ እና የተጠበሰ ዓሳ ይጨምሩ። ሽፋኑ በእኩል መጠን እየሞቀ መሆኑን እና ከመጠን በላይ እየበሰሉ እንዳልሆነ ለማረጋገጥ በየሶስት ደቂቃው ይሸፍኑ።
የባህር ወጥ ወጥ ማቀዝቀዝ ይችላሉ?
በአግባቡ የተከማቸ የተቀቀለ የአሳ ቾውደር ከ3 እስከ 4 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥይቆያል። የበሰለ ዓሳ ቾውደር የመደርደሪያውን ሕይወት የበለጠ ለማራዘም ያቀዘቅዙት; በተሸፈኑ አየር ማቀፊያ ኮንቴይነሮች ወይም ከባድ የፍሪዘር ቦርሳዎች ውስጥ ያቀዘቅዙ።
የባህር ወጥ ወጥ ፍሪጅ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል?
የበሰለ አሳ እና ሌሎች የባህር ምግቦች በማቀዝቀዣ ውስጥ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ከ3 እስከ 4 ቀን ሊቀመጡ ይችላሉ። ማቀዝቀዣው ይቀንሳል ነገር ግን የባክቴሪያ እድገትን አይከላከልም. ስለዚህ ምግብ ከመበላሸቱ ወይም ከመበላሸቱ በፊት በተመከረው ጊዜ ውስጥ መጠቀም አስፈላጊ ነው።
ሲኦፒኖ ሊታሰር ይችላል?
ሾርባውን በማቀዝቀዣ ከረጢቶች ውስጥ ወይም በመያዣዎች ውስጥ በአንድ ማቅረቢያ ወይም የቤተሰብ መጠን ማቀዝቀዝ ይችላሉ። ኑድል በማቀዝቀዣው ውስጥ ወፍራም ይሆናል፣ ስለዚህ አትቀዘቅዙት።
