ከአብዛኞቹ የኒው ሜክሲኮ ቺሊ ዝርያዎች ጋር በጋራ፣ ሳንዲያ በርበሬ በፍሬያቸው በመጠኑ ተለዋዋጭ እና የተለያየ ሙቀት ያለው በርበሬ ያመርታሉ፣ አብዛኛው ቃሪያው ለስላሳ (5, 000 SHU) እና አልፎ አልፎ በጣም ትኩስ በርበሬ (30, 000 SHU).
የሳንዲያ በርበሬ ምን ያህል ያገኛል?
ሌላኛው ዲቃላ ቺሊ በርበሬ ከኒው ሜክሲኮ በኒው ሜክሲኮ ስቴት ዩኒቨርሲቲ የተሰራው ሳንዲያ ወደ 6-7″ ያድጋል እና ከአናሄም በርበሬ ጋር ተመሳሳይ ነው። አረንጓዴ ይጀምራሉ እና ወደ ቀይ ይበስላሉ፣ ግን ብዙ ጊዜ አረንጓዴ ሲሆኑ ጥቅም ላይ ይውላሉ።
ካጁን ከጃላፔኖ የበለጠ ይሞቃል?
Cajun Belle 8, 000 SHU ሲደርስ እንደ ጃላፔኖ አናይም ነገር ግን በእርግጠኝነት በ 3, 000 እና 4, 000 SHU መካከል መድረስ የሚችል ይመስላል ይህም መካከለኛ ወይም መካከለኛ ሙቀት jalapeño ጋር እኩል ነው.እንደ እውነቱ ከሆነ ብዙውን ጊዜ ቀላል ቺሊ ነው, ነገር ግን ወደ መካከለኛ የሙቀት ዞን መሻገር ይችላል.
የትኛው በርበሬ ከጃላፔኖ ትንሽ ይሞቃል?
የሴራኖ በርበሬ (ይባላል seh-RAH-noh) ትኩስ ናቸው፣ በጥሬው። ከ5, 000 እስከ 15, 000 Scoville ዩኒቶች በቺሊ ሙቀት መለኪያ ደረጃ አሰጣጥ፣ ሴራኖስ ከአጎታቸው ጃላፔኖ እስከ አምስት እጥፍ ይሞቃሉ።
ከጃላፔኖ 100 እጥፍ የሚሞቅ በርበሬ የቱ ነው?
የካሮላይና ሪፐር በርበሬ የሚራባው ከጃላፔኖ ከ100 እጥፍ የበለጠ ትኩስ ነው።