የኮህራቢ አምፖሎች በብዛት ሲሸጡ የሚያዩት ሲሆኑ፣ አሁንም አረንጓዴዎቹ ተያይዘው ካዩ ለማንሳት እድሉን አይስጡ - ጣፋጭ ናቸው እና በሰላጣ ውስጥ ጥሬው ሊበሉ ይችላሉ እነሱ ወጣት እና ለስላሳ፣ ወይም እንደ ሰናፍጭ አረንጓዴ የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ። ናቸው።
ኮህራቢን ለመብላት ምርጡ መንገድ ምንድነው?
Slice፣ Julienne ወይም በሰላጣህ ወይም ሰላዳህ ውስጥ ለትልቅ ቁርጠት እና ትኩስ ነገር ግን ትንሽ ቅመም ለሆነ ጣዕም አስገባ። እንዲሁም ሊበስል ይችላል - የተቀቀለ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ። ብዙ ጊዜ ግን፣ ለሚያስደስት ለስላሳ ጣዕሙ እና ለጠራ ጥርት ጥሬው እጠቀምበታለሁ።
ጥሬ kohlrabi እንዴት ይበላሉ?
ቀላል ዝግጅት፡ ጨረታ፣ ወጣት ኮህራቢ በጥሬው ይጣፍጣል። ውጫዊውን ቆዳ በተጣራ ቢላዋ ያርቁ. ቁራጭ፣ ዳይስ ወይም ፍርግርግ፣ እና ወደ ሰላጣ ጨምሩ። ጥሬ የአትክልት ሳህኖች ላይ ይጠቀሙ ወይም በክሬም መጥመቅ ያቅርቡ።
ኮህልራቢ መቼ ነው መምረጥ ያለብዎት?
ትልቅ፣ አሮጌው kohlrabi ጠንካራ እና እንጨትማ ነው እና ጣዕም የሌለው ጣዕም ሊኖረው ይችላል። መሰብሰብ ይጀምሩ (በመሬት ደረጃ ይጎትቱ ወይም ይቁረጡ) የመጀመሪያዎቹ ግንዶች በዲያሜትር አንድ ኢንች ያህል ሲሆኑ። ግንዱ በዲያሜትር ከ2 እስከ 3 ኢንች እስኪሆን ድረስ መከሩን ይቀጥሉ።
አረንጓዴ kohlrabi መብላት ይችላሉ?
ቺፎና በጥሩ ሁኔታ ያድርጓቸው እና በቪናግሬት ውስጥ ይጥሏቸው፣ ወይም ግምታዊ ቾፕ ስጧቸው እና ወይ በእንፋሎት ወይም በማሳበስ፣ አረንጓዴዎችን ወይም ጎመንን እንደምታደርጉ። Kohlbabi ጥቅጥቅ ያለ ሐምራዊ ወይም ግራጫ አረንጓዴ በሆነ ወፍራም ቆዳ የተጠበቀ ነው. … Kohlrabi በተመሳሳይ መልኩ ጣፋጭ ጥሬ ወይም የበሰለ ነው።
