የሜክሲኮ ቾሪዞ በተለምዶ በሆምጣጤ እና በቺሊ በርበሬ ይቀመማል፣ ስፓኒሽ ቾሪዞ በነጭ ሽንኩርት እና ፒሜንቶን (ስፓኒሽ የሚጨስ ፓፕሪካ፣ ጣፋጭ ወይም ሙቅ) ሲሆን ይህም አገልግሎቱን ይሰጣል። ጥልቅ የጡብ-ቀይ ቀለም እና የሚያጨስ ጣዕም።
የ chorizo ንጥረ ነገሮች ምንድናቸው?
ኮሮዞ የተሰራው የተከተፈ የአሳማ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ ስብ፣በፓፕሪካ እና ነጭ ሽንኩርት የተቀመመ ሁሉም በተፈጥሮ አንጀት ተሞልቷል። የቾሪዞ ባህሪ የሆነው ቀይ ቀለም የሚሰጠው "ፒሜንቶን" ተብሎ በሚታወቀው ልዩ ፓፕሪካ ነው።
ቬጀቴሪያን ቾሪዞን ማግኘት ይችላሉ?
Vegan chorizo ልክ እንደ ወይም የተጠበሰ ሊበላ እና እንደ ፒዛ፣ ፓኤላ ወይም ወጥ ወደመሳሰሉት ምግቦች በመጨመር ጣዕማቸው እንዲበራ ማድረግ ይችላል።
ቬጀቴሪያኖች ከቾሪዞ ይልቅ ምን ሊጠቀሙ ይችላሉ?
በጣም ቀላሉ፣ ፈጣኑ እና በብዛት የሚገኘው የቾሪዞ ቬጀቴሪያን ምትክ ብዙ ጊዜ " soyrizo": በንግድ የተመረተ አኩሪ አተር ላይ የተመሰረተ ምርት ይባላል።
በቾሪዞ ውስጥ ያሉት ነጭ ነገሮች ምንድን ናቸው?
በደረቅ ሂደት ቾሪዞ ብዙውን ጊዜ ነጭ የፔኒሲሊን ዝርያከቆዳው ውጭ የሚፈጠር ነጭ የዱቄት ሻጋታ ያገኛል። ሙሉ ለሙሉ ምንም ጉዳት የለውም እናም የሚጠበቀው እና የሚቀበለው ነው ምክንያቱም ቋሊማውን ለማከም እና መጥፎ ባክቴሪያዎችን ለመከላከል ይረዳል።
