እጽዋቱ በሙሉ የሚበላው ወጣቶቹ ተክሎች በብዛት ሲገኙ ነቅለው ሊነቀሉ እና እንደ ሕፃን ሊክ ወይም የፀደይ ሽንኩርት ሲታከሙ ቅጠሎች እና አበባዎች በሰላጣ ወይም ቅጠሉ በሾርባ ወይም ወጥ ውስጥ፣ እንደ ሥሩ ያሉ ብዙ የበሰለ ሽንኩርቶች እንደ ሽንኩርት ወይም ነጭ ሽንኩርት መጠቀም ይችላሉ።
ሶስት ኮርነር ሊክ ይጠቅማል?
እንደ አሊየም ባለ ሶስት ማዕዘን ሊክ በሰልፈር ውህዶች ውስጥ የሽንኩርት ጥሩነት በውስጡ ይዟል የኮሌስትሮል ን የመቀነስ የደም ዝውውር ስርዓትን ይከላከላል እንዲሁም ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ባክቴሪያ ያለው - የፈንገስ ባህሪያት; እንዲሁም ሳፖኒን እና ፍላቮኖይድ፣ እምቅ አንቲኦክሲደንትስ እና ፀረ-ካንሰር ወኪሎችን ይዟል።
ሶስት ማዕዘን ሊክ ከዱር ነጭ ሽንኩርት ጋር አንድ አይነት ነው?
Three Cornered Leek v Wild Garlicየዱር ነጭ ሽንኩርት (አሊየም ዩርሲነም) የበለጠ ጠንካራ፣ ከመሬት በላይ የሆነ ነጭ ሽንኩርት ጣዕም አለው። ሰፊ ቅጠሎች ያሉት ሲሆን በጫካ ቦታዎች እና በጅረቶች አቅራቢያ ይበቅላል. ለመጋገር እና ለማብሰል ጥሩ ነው. ባለ ሶስት ማዕዘን ሊክ (Allium triquetrium) ለስላሳ እና የበለጠ ጣፋጭ ነው።
ሶስት ጥግ ነጭ ሽንኩርት መብላት ይቻላል?
የ አምፖል አበባዎች እና ግንዶች ሁሉም ሊበሉ የሚችሉ ናቸው ተክሉ በሽንኩርት ቤተሰብ ውስጥ ያለ እና የበለጠ ስውር የሆነ የሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት አይነት ጣዕም አለው። ቅጠሎቹ በሰላጣ ውስጥ ጥሬ ሊበሉ ወይም ሊቆረጡ እና በፓስታ ምግቦች ላይ ሊረጩ ይችላሉ. … አምፖሎቹ ልክ እርስዎ ነጭ ሽንኩርት እንደሚያደርጉት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ወይም እንደ ተመረቀ ሽንኩርት ሊጠበቁ ይችላሉ።
ባለ 3 ጥጉ ሉክ ምን ማድረግ እችላለሁ?
ባለሶስት-ማዕዘን ሊክ
በጠንካራ የሽንኩርት-ሊክ ጣዕም በመጠቀም ይህ ተክል ወደ ብዙ ምግቦች ሊጨመር ይችላል። በክረምቱ ወቅት ቅጠሎችን እሰበስባለሁ, ከኖቬምበር ጀምሮ; ወደ ሾርባዎች፣ ሰላጣ፣ ፒስ፣ ፔስቶ እና ሾርባዎች ለመጨመር፣ከዚያም በመጋቢት ወር ውስጥ ለላክቶ-መፍላት ከጣፋጩና የሚጣፍጥ የአበባ እምቡጦች የመጀመሪያውን ይሰብስቡ።
