ኳንዶንግ ነት፣ የአገሬው ኮክ(Santalum acuminatum)፣ የአውስትራሊያ ተወላጅ የሆነች የሰንደልዉድ ቤተሰብ (ሳንታላሴኤ) ትንሽ ቁጥቋጦ የሆነች ዘር። እንደሌሎች የዚህ ቤተሰብ አባላት፣ የአገሬው ተወላጅ ፒች የሚበቅለው ለእንጨቱ ሳይሆን ለፍሬው እና ለለውዝ ነው። … ጠንካራ-ቅርፊት ያላቸው፣ የሚበሉት ፍሬዎች በተለምዶ ይጠበሳሉ።
ኳንዶንግስ ምን ይመስላል?
ለኳንዶንግ
ይጠቅማል ኳንዶንግ በትንሹ ከተቦካ እንደ ደረቅ ምስር ወይም ባቄላ ይሸታል ተብሏል። ፍራፍሬው በመጠነኛ ጎምዛዛ እና ጨዋማ ሲሆን በተለያየ ደረጃ ጣፋጭ ፍሬው ተለቅሞ ደርቆ (እስከ 8 አመት ድረስ!) ወይም ተላጦ እንደ ጃም ፣ ሹትኒ ፣ እና ፒሶች።
የኳንዶንግ ጣዕም ምንድነው?
የበሰለ የኳንዶንግ ሥጋ ከቢጫ እስከ ቀይ ቀለም፣የደረቀ ሸካራነት እና የጣዕም ጣዕም አለው። የጣዕም መገለጫው እንደ ትንሽ ጎምዛዛ እና ጨዋማ በሆነው ጣፋጩ በዛፎች መካከል በእጅጉ ይለያያል። መዓዛው ከደረቀ ምስር ወይም ባቄላ ምድራዊ፣ የተቦካ ማስታወሻዎች ጋር ይመሳሰላል።
የኳንዶንግ ፍሬ መብላት ይቻላል?
የተጠበሰ፣የደረቀ ወይም ጥሬ ኳንዶንግ በአውስትራሊያ ውስጥ ካሉ ሁለገብ የጫካ ምግቦች አንዱ ነው - በጣም ሁለገብ ነው በእውነቱ በእግር መታሸት ወይም የጥርስ ህመምን ለማከም ሊያገለግል ይችላል። … ጣፋጭ እና የዳበረ ፍሬው በጥሬው ይደሰታል እና ብዙ ጊዜ ወጥቶ እንደ አምባሻ መሙላት ይጠቅማል።
እንዴት የኳንዶንግ ፍሬ ትበላለህ?
የበሰለ ቀይ የኳንዶንግ ፍራፍሬዎች በጥሬ የሚበሉ ወይም የደረቁ በኋላ ጥቅም ላይ የሚውሉ ይሆናሉ በተለምዶ ኤቨርርድ ሬንጅ ሴቶች ኳንዶንግ ቅርፊት ውስጥ ይሰበስባሉ፣የሚበላውን ፍሬ ከተሰቀለው ድንጋይ ይለያሉ። የሚበላውን ፍሬ ወደ ኳስ ይንከባለል. የኳንዶንግ ኳስ በጎሳ ቡድን ለምግብነት ተከፋፍሏል።
