ኪምቺ በኮሪያ ውስጥ ከ100 ለሚበልጡ የፈላ አትክልቶች የጋራ ቃል ነው፣ነገር ግን በብዛት የሚያመለክተው የተቀቀለ ናፓ ጎመን ከቅመም ቅመም ጋር፣ቀይ ቺሊ በርበሬ፣ነጭ ሽንኩርት፣ዝንጅብል እና ጨዋማ የባህር ምግቦችን ጨምሮ። … አብዛኛው ፋብሪካ-የተሰራ ኪምቺ በደቡብ ኮሪያ ይበላል ከቻይና
ኪምቺ የሚሠራው በቻይና ነው?
ኪምቺ የኮሪያ ምንጭ የሆነ ቅመም የጎመን ምግብ ነው፣ነገር ግን ብዙ የደቡብ ኮሪያ ኩባንያዎች ወጪን በመጥቀስ ምርቱን ለቻይና ሰጥተዋል። የቻይና መንግስት ሚዲያ ደቡብ ኮሪያ ቢያንስ 80 በመቶውን ለመብላት የተዘጋጀውን ኪምቺን ከቻይና አስመጣለች ሲል ተናግሯል። ቻይና እየጨመረ ላለው የምግብ ደህንነት ስጋቶች በኮሪያ ምላሽ እየሰጠች ሊሆን ይችላል።
ኮሪያ ከቻይና ነው የወረደችው?
በተጨማሪም ኮሪያውያን ከጃፓናውያን ጋር በቅርበት የተሳሰሩ እና ከቻይናውያን በጣም የራቁ ናቸውከላይ ያለው የኮሪያውያን አመጣጥ ማስረጃ የብሔር ብሔረሰቦችን አመጣጥ ከሚገልጸው ዘገባ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይስማማል። ኮሪያውያን እና የኮሪያ ቋንቋ። በቻይና ያሉ አናሳ ኮሪያውያንም የዘረመል ማንነታቸውን ጠብቀዋል።
ጃፓን እና ቻይና ለምን ይጠላሉ?
በእነዚህ የሁለቱ ሀገራት ጠላትነት የተነሳው ከጃፓን ጦርነት ታሪክ እና ኢምፔሪያሊዝም እና የባህር ውዝግብ በምስራቅ ቻይና ባህር (Xing, 2011) ነው። ስለዚህም እነዚህ ሁለቱ ሀገራት የቅርብ የንግድ አጋሮች በመሆናቸው የሁለቱም ወገኖች መሪዎች ለማብረድ እየሞከሩ ያለው ውጥረት አለ ።
ለምንድነው ኪምቺ የሚጎዳህ?
ኪምቺን ለማፍላት የሚያገለግሉ ባክቴሪያዎች ለመጠቀም ደህና ናቸው ይሁን እንጂ ኪምቺ በትክክል ካልተዘጋጀ ወይም ካልተከማቸ የመፍላት ሂደቱ የምግብ መመረዝን ሊያስከትል ይችላል። በዚህ ምክንያት የበሽታ መቋቋም አቅማቸው የተዳከመ ሰዎች ኪምቺን ወይም ሌሎች የዳቦ ምግቦችን ሲመገቡ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው።
