ዝርዝር ሁኔታ:
- የትኛው የአሳማ ሥጋ ለመበጥበጥ ምርጥ የሆነው?
- የአሳማ ቁርኝት ሪንድለስ እንዴት ነው የሚያበስሉት?
- እንዴት በአሳማ ሥጋ ላይ ጠንከር ብለው መበጥበጥ ይችላሉ?
- ለምንድነው የእኔ የአሳማ ሥጋ በጭራሽ የማይበጠስ?
ቪዲዮ: ሪንድ የሌለው የአሳማ ሥጋ ስንጥቅ ይሠራል?
2024 ደራሲ ደራሲ: Fiona Howard | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-10 06:33
ክንጥ ማድረግ ከፈለጉ ጥሩ የስብ እና የቆዳ ሽፋን ይፈልጉ። ለአሳማ ሥጋ ለመቅረቢያ ተስማሚ የሆኑ የአሳማቁ መቆራረጥ እግር, መከለያ, ተንከባሎ, ተንከባለሉ ትከሻዎችን ይንከባለሉ. ክራክ ማድረግ ካልፈለግክ እንደ የአሳማ ሥጋ ስኳች ፊሌት ወይም ከላይ (ትንሽ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ)። ያለ ቁርጥራጭ ምረጥ።
የትኛው የአሳማ ሥጋ ለመበጥበጥ ምርጥ የሆነው?
የአሳማ ሥጋ ጥብስ በትንሹ ደረጃዎች ለማብሰል ቀላል ነው፣ነገር ግን ፍጹም የሆነ ወርቃማ ክራክ ለማግኘት በየደቂቃው መጠበቁ ዋጋ ያለው ያደርገዋል። በጣም ጥሩው ቁርጥ ያለ አጥንት የሌለው የአሳማ ትከሻ (ወይንም ቂጥ) ነው…የመጨረሻው ውጤት ሁል ጊዜ ለስላሳ እና ከውስጥ ጭማቂ ሲሆን አፉን የሚጎትት ብስኩት በውጭው ላይ ያበስላል።
የአሳማ ቁርኝት ሪንድለስ እንዴት ነው የሚያበስሉት?
ምድጃውን አስቀድመው ያሞቁ። በብርድ ድስ ውስጥ ያስቀምጡ እና ያድርቁ. በዘይት ይቀቡ እና በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. ለ1 ሰአት እና 30 ደቂቃዎች በኪሎ(ወይም በማሸጊያው ፊት ለፊት ባለው መለያ ላይ የታተመውን አጠቃላይ የማብሰያ ጊዜን ይመልከቱ)።
እንዴት በአሳማ ሥጋ ላይ ጠንከር ብለው መበጥበጥ ይችላሉ?
የማስታወሻ ነጥቦች
ፓት ቆዳ ደረቅ በመቀጠል በጨው እና በዘይት በመቀባት ስቡ እንዲሰራ እና ቆዳው እንዲታብ እና እንዲጠርም። መገጣጠሚያውን ይመዝኑ እና ስጋውን ለ 25 ደቂቃዎች በ 240 ሴ / ፋን 220 ሴ ይቅሉት ፣ ከዚያ ምድጃውን ወደ 190 ሴ/ፋን 170 ሴ ያውርዱ እና ለ 25 ደቂቃዎች በ 450g/1lb ያብሱ። ከመቅረጽዎ በፊት ስጋውን ለ10-15 ደቂቃዎች ያርፉ።
ለምንድነው የእኔ የአሳማ ሥጋ በጭራሽ የማይበጠስ?
አይደለም በቂ ጨው ለሁለቱም ለጋስ ይሁኑ። ዘይት እና ጨው ወደ የውጤት ምልክቶች ለመግባት ልዩ ትኩረት ይስጡ. ከስብ ጋር ያለው ምላሽ ስንጥቅ እንዲታብ እና እንዲደርቅ የሚያደርገው ነው። ዘይት እና ጨው ከመብሰሉ አስር ደቂቃዎች በፊት ይተዉት።
የሚመከር:
ለምንድነው ስንጥቅ ለመፈወስ ጊዜ ይወስዳል?
አብዛኛዎቹ የፊንጢጣ እንባዎች ያለምንም ችግር በድንገት ይፈታሉ፣ነገር ግን አንዳንዶቹ አይፈውሱም እና ህክምና ይፈልጋሉ። ከ6 ሳምንታት በላይ የሚቆይ እንባ ሥር የሰደደ ስንጥቅ ይሆናል ይህም ለመፈወስ ቀርፋፋ ነው ምክንያቱም የአንጀት እንቅስቃሴ እና የሳንባ ምች መታከምን ስለሚያስተጓጉል። ለምንድነው የኔ ፊሽ የማይፈውሰው? የማያቋርጥ ጠንካራ ወይም ልቅ የሆነ የአንጀት እንቅስቃሴ፣ጠባሳ ወይም የዉስጥ የፊንጢጣ ጡንቻ መወጠር ሁሉም ለዘገየ ፈውስ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ። እንደ ኢንፍላማቶሪ የአንጀት በሽታ (ክሮንስ በሽታ)፣ ኢንፌክሽኖች ወይም የፊንጢጣ እጢዎች ያሉ ሌሎች የጤና ችግሮች የፊንጢጣ ስንጥቅ ምልክቶችን ሊያስከትሉ ይችላሉ። Fissure ለመፈወስ ምን ያህል ጊዜ ሊወስድ ይገባል?
ሪንድ የሌለው የኋላ ቤከን ምንድነው?
መግለጫ። የማይጨስ ሪንድ የሌለው ጀርባ ቤከን የእኛ ቁጥር 1 ምርጥ ሻጭ ነው። ይህ የተቆረጠ ከእንግሊዝ ውጭ ካደጉ አሳማዎቻችን ወገብ ነው የእንግሊዛዊው የአሳማ ሥጋን ወስደን ቤኮንን እናድነዋለን እና ፈዋሽ ጨዎችን ወደ ውስጥ እናሸት። በመጀመሪያ ጨው የተወሰነውን እርጥበት ወደ ውጭ እንዲወጣ በማድረግ የተወሰነውን ጨው ወደ ውስጥ እንዲገባ ያደርጋል። በትክክል የተመለሰው ቤከን ምንድነው?
የላንቃ ስንጥቅ ያልፋል?
በህክምና፣ አብዛኛዎቹ የኦሮፋሻል ስንጥቅ ያለባቸው ልጆች ጥሩ ሆነው ጤናማ ህይወት ይመራሉ። አንዳንድ የኦሮፋካል ስንጥቅ ያለባቸው ልጆች በራሳቸው እና በሌሎች ልጆች መካከል የሚታዩ ልዩነቶች የሚያሳስባቸው ከሆነ ለራሳቸው ከፍ ያለ ግምት ላይ ችግር ሊገጥማቸው ይችላል። ከተሰነጠቀ የላንቃ ውስጥ ማደግ ይችላሉ? ከከንፈር መሰንጠቅ ወይም የላንቃ ህመሞች የታከሙ አብዛኛዎቹ ልጆች አድገው ሙሉ በሙሉ መደበኛ ህይወት እንዲኖራቸው። አብዛኛዎቹ የተጠቁ ህጻናት ሌላ ምንም አይነት ከባድ የጤና ችግር አይገጥማቸውም እና ህክምናው አብዛኛውን ጊዜ የፊት ገጽታን እና የምግብ እና የንግግር ችግሮችን ያሻሽላል። የተሰነጠቀ የላንቃን ካልታከሙ ምን ይከሰታል?
የሰፈራ ስንጥቅ የተለመደ ነው?
ቤቱ ሙሉ በሙሉ ወደ አዲሱ ሴራ ሲገባ ጥቂት ስንጥቆች ማየት የተለመደ ነው። እነዚህ ስንጥቆች ብዙውን ጊዜ ግድግዳው ከጣሪያው ጋር በሚገናኝበት ቦታ ላይ ይታያሉ, ነገር ግን ትናንሽ የመሠረት መሰንጠቂያዎች የተለመዱ አይደሉም. በእርግጥ ማንኛውም የሚታዩ ስንጥቆች ልክ እንዳዩት በኮንክሪት ማሸጊያ መሞላት አለባቸው። የመቋቋሚያ ፍንጣቂዎች የሚያሳስበኝ መቼ ነው? የተሰነጣጠቁ ወይም ሰያፍ ስንጥቅ ፋውንዴሽኑ የተቀየረ ወይም የተዘፈቀ ወይም ሌላ ችግር ተፈጥሯል፣ ለምሳሌ በምስጥ ጉዳት ደጋፊ የሆኑ የእንጨት አባላት መበላሸት እና መፍረስ። በተመሳሳይ፣ ከአንድ አራተኛ ኢንች ስፋት ያለው ስንጥቆች በቤቱ መዋቅር ላይ ችግር ሊኖር እንደሚችል ያመለክታሉ። የሰፈራ ስንጥቅ ከባድ ነው?
የአሳማ ሥጋ የአሳማ ሥጋ ነው?
የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጭ ከአሳማ ቆዳ የተሰራ ነው። ትኩስ የአሳማ ሥጋ ቆዳዎች ተቆርጠዋል, ከዚያም የተቀቀለ ወይም በቀስታ ይበስላሉ. ይህ የአሳማ ሥጋ ቆዳዎች ከመጀመሪያው መጠናቸው አንድ አራተኛ ያህል ይቀንሳል። እነሱ ደርቀዋል፣ ከዚያ በጥልቅ የተጠበሰ። በአሳማ ሥጋ እና በአሳማ ቆዳ መካከል ልዩነት አለ? ይህንን ጥያቄ ከመመለሳችን በፊት የአሳማ ሥጋ ምን እንደሆነ ለመረዳት ሊረዳ ይችላል። የአሳማ ሥጋ ቅርፊቶች ከተጠበሰ የአሳማ ቆዳ የተሰራ ክራንች፣ መክሰስ ቺፕ ናቸው። … የአሳማ ሥጋ ክራክሊን በቀላሉ የአሳማ ሥጋ ከተጨማሪ ስብ ጋር የተያያዘ ነው። የተጠበሰ የአሳማ ቆዳ ጤናማ ናቸው?
