የአዲስ ዝንጅብል ጣእሙ ትንሽ በርበሬ እና ጣፋጭ፣ የሚጣፍጥ እና የሚያጣፍጥ መዓዛ ነው። ልክ እንደ ነጭ ሽንኩርት፣ ትኩስ ዝንጅብል ከማብሰያ ጋር ይቀላቀላል እና ከተቃጠለ መራራ ይሆናል። የመሬቱ ቅርጽ ያን ያህል ጠንካራ ጣዕም ያለው አይደለም ነገር ግን ሞቅ ያለ ንክሻ እና ትንሽ ጣፋጭነት አለው.
መጥፎ ዝንጅብል ምን ይመስላል?
ሥጋው ደማቅ ቢጫ ይሆናል እና የጣፈጠ መዓዛ እና በጣም ቅመም የሆነ ጣዕምወደ መበላሸት በሚወስደው መንገድ ዝንጅብል ቀለሙን እና ጥንካሬውን ማጣት ይጀምራል። የዝንጅብሉ ቆዳ በትንሹ ከተሸበሸበ ነገር ግን ጣዕሙ አሁንም ደህና መስሎ ከታየ ዝንጅብሉ ለመጠቀም ምንም ችግር የለውም። … መጥፎ ዝንጅብል ግራጫማ ሥጋ አለው።
የዝንጅብል ሻይ በርበሬ ጣዕም አለው?
የእኛ ውህድ በዝንጅብል ስር የሚገኘውን ሙቅ፣ በርበሬ እና ጣፋጭ ጣዕሞችን እንዴት በሚገባ እንደሚያደምቅ እንወዳለን።እንደ እኛ ያሉ የሻይ አፍቃሪዎች ዝንጅብል የሚጣፍጥ፣ መዓዛ ያለው እና ቅመም የበዛበት ኩባያ ሻይ እንደሚያዘጋጅ ቢያውቁም፣ የዝንጅብል የበለፀገ ታሪክ እና ከቲካፕ ባለፈ ብዙ አፕሊኬሽኑን ማሰስም ያስደስታል።
የዝንጅብል ጣዕም ምንድነው?
የጣዕም መገለጫ
ጣፋጭ፣ በርበሬ እና ትንሽ አበባ ነው፣ከ citrus ፍንጭ ጋር ዝንጅብል ውስጥ ብዙ ቅመማ ቅመሞች አሉ፣ነገር ግን ዝንጅብል ዝንጅብል ዋናውን ሚና ይጫወታል። ሚና እና የተጋገሩ እቃዎች የዝና መጠናቸው ብቻ አይደሉም። ዝንጅብል በጣፋጭ እና በጣፋጭ መካከል ጥሩ መስመር ሊራመዱ ከሚችሉ ጥቂት ቅመሞች ውስጥ አንዱ ነው።
ለምንድነው የኔ ዝንጅብል ቅመም የሆነው?
ዝንጅብል ሲሞቅ ዝንጅብል ተቀይሮ ዚንጀሮን ይሆናል፣ በአልዶል ምላሽ ምክንያት። ይህ ሂደት ትኩስ ዝንጅብል ውስጥ የሚገኘውን የሚጣፍጥ ጣዕም እንዲለሰልስ እና ልክ እንደ ዝንጅብል እኛ የዝንጅብል ዳቦን እንድንቀምሰው ሁሉ ጥሩ መዓዛ ያለው ግን ጥሩ መዓዛ ይፈጥራል።
