የእርጥበት ወኪሉ አላማ ሳንድዊች ለመቅባት እና ለማሰር፣የተሻሻለ ጣዕም እና ሸካራነትን ይጨምራል። በአንዳንድ ሁኔታዎች መሙላቱ በጣም ለስላሳ እንዳይሆን ወይም ዳቦውን እንዳያረጥብ ለመከላከል በመሙላት እና በመሠረቱ መካከል እንደ መከላከያ ንብርብር ሆኖ ያገለግላል።
እርጥበት የሚያደርጉ ወኪሎች ምንድናቸው?
ፈሳሾች የኢንዛይም እንቅስቃሴን ያመጣሉ፣የዱቄት ያልሆኑትን ንጥረ ነገሮች በተመሳሳይ ሁኔታ በመበተን እና ጨዎችን ለመቅለጥ ይረዳሉ። በተጨማሪም እርጥበት እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያደርጋሉ እና የተጋገሩ ምርቶችን የአፍ ስሜት ያሻሽላሉ።
ሳንድዊች በመስራት ላይ ምን መሙላት ነው?
መሙላቱ ለሳንድዊች ስም ይሰጣል። ሙላዎች ስጋ፣ ዶሮ እርባታ፣ አሳ፣ እንቁላል፣ አይብ፣ አትክልት ሊያካትቱ ይችላሉ። ሳላሚ፣የበሰለ ጥብስ ዶሮ፣የበሬ ምላስ፣የተከተፈ ዱባ እና ቲማቲም ሁሉም ተወዳጅ ሙሌት ናቸው። መሙላቱ ነጠላ ንጥል ነገር ወይም የበርካታ ጥምር ሊሆን ይችላል።
የሳንድዊች መሰረታዊ አካላት ምንድናቸው?
ለማንኛውም ሳንድዊች ሶስት መሰረታዊ አካላት አሉ፡ ዳቦው፣መሙላቱ እና ስርጭቱ ወይም አጃቢ።
ሳንድዊች በመሥራት ላይ ያለው መዋቅር ምንድን ነው?
የሳንድዊች አወቃቀሮች እንደ የተጣመሩ ቁሶች ሊመደቡ ይችላሉ ምክንያቱም ሁለት ወይም ከዚያ በላይ የተለያዩ የተለያየ ባህሪ ያላቸውን አካላት ያቀፈ ሲሆን ይህም ሲጣመሩ ከፍተኛ አፈፃፀም ያለው ቁሳቁስ ያስገኛሉ። …የቆዳው ቁሳቁስ ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ ጥንካሬ ያለው ሲሆን ዋናው ግን ከፍተኛ የመጠቅለል እና የመቁረጥ ጥንካሬ አለው።
